今年前７個月，寧波口岸累計進口蔬菜１６９０噸，同比增加２２％。在進口的８類主要蔬菜中，冷凍豌豆進口１１７９噸，比去年同期猛增１．２倍，坐穩“擂主”寶座，其次是冷凍甜玉米（２１５噸）、冷凍芹菜（１５７噸）、冷凍馬鈴薯（１９噸）、醋腌黃瓜（１.６０２噸）、絞碎番茄等。

“寧波口岸進口的蔬菜中，至少有６０％以上為寧波市以及周邊地區消費者所用，在一定程度上能反映市民的消費趨向。”昨天，寧波海關有關人士告訴記者。

“洋蔬菜”為何有這么大的市場？據分析，除人們生活水平的提高、對食品質量要求越來越高之外，進口蔬菜質量好，并且由于有較好的冷凍鏈保鮮技術，能極大限度保留蔬菜的嫩和鮮。此外，還與人們的口味多樣化有關。

事實上，冷凍豌豆，既是做普通家常菜的配料，也是做西餐的常用配料。今夏，在不少甬城時尚餐廳，年輕人喜歡點熱氣騰騰的豌豆羹，而這，也可看出人們的消費喜好程度。據業內人士介紹，由于豌豆在國內生產季節性很強，國內冷凍豌豆的供應量有限。

而今年１－７月，寧波口岸進口甜玉米能穩居“亞軍”的原因，其實與甜品等風行密切相關。記者注意到，市區不少五星級賓館大推冷凍甜品與蔬菜沙拉，而玉米粒、玉米條作配料則“首當其沖”。

普普通通的馬鈴薯、番茄，菜市場身影頻現，為何還要吃遠渡重洋的“洋貨”呢？其實也與口味多樣化有關。炸薯條中不少是進口冷凍馬鈴薯做成的。而冷凍馬鈴薯、絞碎番茄又是五花八門西餐的極好“佐料”和主料。

據記者了解，寧波口岸的進口蔬菜主要來自新西蘭、美國和澳大利亞，占進口總量的８２．４％。

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