在今年6月舉辦的北京國際茶葉評比大賽上，產于湖北省恩施州宣恩縣的伍家臺貢茶，以總分第一的成績捧得此次比賽的金獎。據悉，這是繼伍家臺貢茶綠針榮獲2004年“楚林杯”金獎和2006年中國武漢農業博覽會金獎之后，伍家臺貢茶再次獲得國家級茶葉評比大賽的頂級獎項。

宣恩縣屬于典型的山區農業大縣，工業企業少，幾乎沒有污染，而且由于茶園處于山腰中、下部，森林土壤中有機養分水流經園中自然肥培茶園。茶農歷來重視農家有機肥的施入，保證了茶園多元素養分的需求。這樣得天獨厚的生態環境，利于茶樹健旺生長，更利于茶葉中芳香物質氨基酸等成分合成和積累，為宣恩伍家臺貢茶提供了優質的鮮葉原料，加上傳統工藝和現代茶葉加工技術，造就了伍家臺貢茶獨特品質特征。

伍家臺茶葉于乾隆四十九年間得到乾隆皇帝賜匾“皇恩寵錫”而名揚天下，故為伍家臺貢茶。據宣恩縣志記載：“碧翠銀毫，獻宮庭御案，贊不絕口，得寵御賜《皇恩寵錫》金（字）匾，并由地方官員旗鑼鼓傘送到伍家臺貢茶創始人伍昌臣家中，供奉于中堂。伍氏子孫，世代相傳，迄今已兩百多年”。據了解，早在1247年前，唐朝陸羽著《茶經》，就寫道“茶者，南方之嘉木也”、“一尺、二尺；乃至數十尺，其巴山、峽川，有兩人合抱者，伐而掇之”。

不僅享有得天獨厚的地理條件，伍家臺貢茶的生產工藝也有嚴格技術規范。采用無性繁殖，扦插方法培育茶苗，春秋兩季栽培，按照雙條錯位栽植方式種植，大行行距60cm，小行株行距為30cm×30cm。根據茶樹樹齡，長勢和修剪目的分別采用適當的修剪方法。覆蓋度大的茶園，每年進行茶行邊緣修剪，保持茶行間20cm的空隙。基肥以有機肥為主，施肥深度20cm以上，餅肥施用量單位面積200kg～400kg或者農家有機肥施用量單位面積1000kg～2000kg。追肥在茶葉開采前15天～30天開溝施入，純氮肥施用量單位面積每次不超過15kg，年總用量單位面積小于60kg。嚴禁使用人工合成農藥。采用農業防治、生物防治、物理防治相結合的綜合性防治手段進行茶園病蟲防治。

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