近半個月以來，杭城雞蛋價格有些不平靜。

農貿市場里的本地鮮雞蛋，與超市里幾乎“零利潤”的特價雞蛋，各自賣到了5.5元/斤和4.88元/斤，漲勢明顯。據了解，等到8月下旬，杭城各大中高等院校陸續開學，雞蛋價格還將有一輪波動。

雞蛋出現上漲信號

據杭州市物價局數據顯示，今年以來，杭州市場雞蛋價格波動劇烈，近期漲幅較大。杭州市禽蛋行業協會會長錢明伙深有同感，在批發環節，雞蛋價格經歷了幾起幾落的過山車行情。“最近10—15天，杭城的雞蛋價一直處在上漲的過程中。光是進價就上漲至4.8—4.9元/斤，險些突破5元/斤。”

據了解，以杭州地區主產地建德市為例：年初以來，雞蛋價格延續2011年末走勢呈持續回落態勢，5月18日開始，雞蛋價格從3元(500克，下同)開始觸底回升，走出了一波上漲行情，至6月5日上漲至4.15元，隨后又出現一波急跌，至7月10日跌至3.3元；此后價格再次持續快速回升，8月14日收購價格為4.5元，較7月10日3.3元的階段性底部價格上漲了36.36%，創下今年新高，但與去年8月下旬4.9元的價格高點相比，仍低出8.16%。在零售環節，雞蛋價格波動幅度也較為顯著。

杭州市區、杭州地區農貿市場價格監測數據顯示：2012年5月下旬以來農貿市場雞蛋平均零售價格略有回升：8月16日平均零售價分別為5元、4.99元，與年初價格基本持平，較上周分別上漲5.93%、3.31%，較5月下旬的4.08元、4.19元分別上漲22.54%、22%。

價格繼續高位運行

從7月底開始，為什么杭城本地雞蛋價再度沖高？

據分析，這與上半年養殖戶長時間虧損、低迷的雞蛋市場價格有關。據了解，從2011年12月份以來至今年5月份，杭城雞蛋價格行情慘淡，部分養殖戶虧損較大，紛紛賣掉蛋雞，直接導致了下半年雞蛋供應量顯著下降。

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