水果去皮，慢慢走俏市場，方便、快捷成為許多消費者的選擇。例如超市的果盤、水果攤上的切塊水果等等，吃著是方便，殊不知安全隱患很大。
據了解，瑞安新城門口常常有流動水果攤販出售一些切成小塊的哈密瓜。有市民報料，這些切成小塊的哈密瓜都是從腐爛的哈密瓜上切下“完好”的一部分拿來出售的，安全問題令人擔憂。
關于去皮水果的問題，網上也流傳頗多說法，例如有些超市將一些賣相不怎么好的水果，或者有一點腐爛的水果切成水果塊包裝好再出售。消費者吃著是方便了，但是此類水果安全隱患很大，切塊水果存在營養流失多，新鮮程度、衛生狀況難保證等問題。
專家建議，去皮水果還需謹慎購買，最好還是購買新鮮水果自己去皮，或者在挑選水果之后現場去皮比較安全一些。
來源：食品產業網
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