經典的藍海戰略案例：

當傳統的馬戲團受制于“動物保護”、“馬戲明星供方侃價”和“家庭娛樂競爭買方侃價”，馬戲業日漸萎縮的時候，太陽馬戲團從傳統馬戲的兒童觀眾轉向成年人和商界人士，以馬戲的形式來表達戲劇的情節，吸引人們以高于傳統馬戲數倍的門票來享受這項前所未見的娛樂。太陽馬戲團只用了20年的時間，就趕超了擁有100年歷史的馬戲團業霸主玲玲馬戲團。

藍海戰略是通過價值創新，實現差異化競爭的戰略。谷物奶在競爭激烈的乳飲料、各種植物性原料簡單混合的植物固體飲料之間，開拓了一個全新的固體飲料藍海市場。

之所以說谷物奶是固體飲料的藍海市場，是因為具備了以下藍海市場必須具備的優勢。

谷物奶差異化避開動物奶粉固體飲料的酣戰

國內牛奶業等層出不窮的牛奶安全問題，惠氏、美素佳兒、美贊成等知名品牌的實力、質量較量，讓中國的乳制品市場，頓時硝煙彌漫。

悅華谷物奶的出現，避開了熾熱化的乳飲料的市場爭奪。而是選擇了通過創工藝，走差異化路線，開拓一種全天然的植物奶市場。這是一個全新的領域，競爭小，市場大。

風險系數降低

一杯優質牛奶，在最終到達我們手中之前，需要經過14個環節。從保證草源優質—奶牛健康—原料奶檢疫—凈乳—冷卻貯存—殺菌—冷卻貯存—無菌灌裝—超高溫滅菌—均質—配料—裝箱—保溫實驗—出廠，到最終銷售到我們手里。14個環節，非可控因素繁多，每個環節出現紕漏，都會導致人心惶惶的食品安全問題。

國內牛奶業層出不窮的安全問題，正是因為諸多生產環節中的不可控因素導致的。

谷物奶，基本避免了長產業鏈環節。只要保證谷物原料優質，通過創新的代謝干預技術、蛋白和油脂的自乳化技術、內源酶酶切技術，就能夠生產出優質的谷物奶粉，從選料到技術處理，谷物奶具有完全的可控性，因此食品風險系數大大降低。

簡而言之，直接用谷物來生產“奶”，這種谷物奶兼具天然、安全、健康、營養的特點，從此讓人們喝上放心安全奶。

原料容易獲取

國內牛奶業層出不窮的安全問題，除了不可控因素繁多，還有一個深層次的的因素，就是奶源和消費需求的供求關系。

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