(記者嵇磊)超市里散裝食品價格便宜、種類繁多,比較受消費者的歡迎。近日,記者走訪東營部分超市,發現有些散裝食品存在“裸賣”情況,沒有任何遮擋物,有的顧客更可以用手直接進行挑選。而國家早有規定,銷售的散裝食品必須有防塵材料遮蓋,設置隔離設施以確保食品不能被消費者直接觸及,并具有禁止消費者觸摸的標志。

膠州路附近的一家超市的散裝食品銷售區內,干貨、糖果、冷凍食品等多種散裝食品擺放在顯眼的位置,前來挑選的顧客絡繹不絕。記者發現,銷售區內不少散裝的糖果、干貨等都放在了一個個單獨的透明盒子里,并用蓋子蓋上。

而在銷售雜糧的銷售區里,各種雜糧都“全裸”地堆放在木質的柜臺上,上面沒有防塵材料的遮擋物,多數顧客自己進行挑選、選購。在散裝的冷凍食品銷售區,蝦皮和冷凍雞類等食品都放在保鮮柜內,也沒有防塵遮擋物。而在一些散裝干魚的銷售區,有的市民用手進行挑選。

在東三路附近一家超市的銷售區里也擺放著不同品種的散裝食品。記者發現,部分散裝食品擺放在容器內,像雜糧等部分散裝食品裸露在柜臺上。在銷售大塊的冰糖柜臺前,幾名挑選冰糖的顧客正在用手進行挑選。“用手直接挑選、拿取不是很衛生,發現類似情況后,我們制止消費者這種行為。希望部分銷售者也不要直接用手拿取食品。”超市的一名銷售人員表示。

正在超市購物的王先生表示,散裝食品不放防塵物品可能會導致一些灰塵落到食品上,同時一些消費者有時會用手接觸食品,感覺不是很衛生,不利于保障食品的衛生質量。

記者在《散裝食品衛生管理規范》查詢到,對直接入口食品和不需要清洗即可加工的散裝食品,在銷售時必須有防塵材料遮蓋,設置隔離設施以確保食品不被消費者直接觸及,并具有禁止消費者觸摸的標志。而從走訪的情況來看,大多數賣場的散裝食品柜臺并無禁止觸摸的標志。

作者：嵇磊

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