隨著互聯網的發展，電商模式沖擊著傳統的廚房設備行業，一些致力于線上渠道開拓的企業已經嘗到了甜頭。但這并不意味著線下渠道就會因此沒落，做好服務和口碑同樣能促進線下銷售業績的提升。廚具企業只有不斷優化線下銷售渠道，才能不被電商大潮淹沒。

借新媒體推廣節省成本

廚具企業的線下門店可以將營銷分作“店內”和“店外”兩種。店內主要的功能用來收集消費者的各類信息，并建立成系統檔案，當店內銷售增長緩慢時，設法將優惠信息及時傳遞給顧客，再次引導其到店重復消費。而微博、微信等新媒體傳播渠道，可以成為門店“店外營銷”的主要手段。某些品牌曾舉行憑微信公眾號活動碼領取新品贈品的活動，讓一大批宅男、宅女又回歸到了門店。

提升人性化服務水平

線下購物的消費者，大多喜歡精挑細選、左挑右撿，深入比對后，才做出購買決策，尤其是中老年人，購物謹慎保守，喜歡物美價廉。線下要抓住這類客戶群體，因為他們可能是近幾年線下最忠實的客戶，不可小覷。對他們的服務更要細心，要經得起折騰。千萬不能埋怨顧客的“折騰”，這樣你的生意會更差。試想下，實體店的服務還趕不上網絡的服務，真是件丟人的事情。包容消費者，才能贏得忠誠。如果連這類群體還抓不住，線下如何生存呢?顧客的‘苛刻’挑揀實際上只是表面現象，它暴露的是店內商品管理上深層的問題，恰恰需要門店去優化產品管理，加大服務力度。

不斷增加高附加值服務

在網購過程中，一般人都會關注顧客評價，受口碑效應影響很大。線下雖然無法給予顧客透明的量化評價，但可以給予顧客比線上更扎實的服務、承諾。比如，調退貨制度、質量三包承諾、積分兌現機制、嚴重問題上門服務等。線下的服務、承諾更能贏得消費者的實景購物，也能贏得一些線上客戶的逆轉。廚具企業需要提高銷售顧問的專業性，給予客戶不再是“商業化”的忽悠，而是實實在在“量身定做”的客戶服務方案。

換位思考 以客戶為中心

海底撈是線下實體店的“以用戶為中心”的杰出代表，拋開線下實體店本身產品特色以及區域差別，東方酒店、海底撈等真正讓消費者追捧的實質是什么?是它們能更好地滿足消費者的需求。那些努力發現客戶內心需求，恰到好處予以滿足，并做好售前、中、后的服務的企業，肯定能贏得客戶忠誠，屹立于競爭之林，逆風成長。

廚具企業需要重新為自身做一次體檢，重新認知自己，認清自己的優勢;樹立“真服務意識，落實服務執行細節，堅持以客戶為中心，加強互動和認知;用專業的團隊，建立適合自己的服務體系。

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