據(jù)波爾多一級莊拉圖莊商業(yè)總監(jiān)jeangarandeau稱，酒莊莊主franoispinault一直計(jì)劃將拉圖莊退出期酒體系，這是酒莊的一個長期策略。四月份，拉圖莊曾宣布其2011年份將為最后一次參加期酒活動。

拉圖莊擬長期退出期酒體系

上月拉圖莊副牌酒lesfortsdelatour的垂直品鑒會上，garandeau說：“退出期酒體系將有助于葡萄酒的商業(yè)生涯轉(zhuǎn)向技術(shù)生涯。舉例來說，現(xiàn)在我們酒莊剛剛完成1996年份拉圖葡萄酒釀造的最后階段，但令人遺憾的是，消費(fèi)者正在飲用這批酒。”

garandeau承認(rèn)，人們指責(zé)拉圖莊一直在減少期酒的發(fā)布比例，因?yàn)槲覀兿Ｍ皩碛懈嗟年惸昶咸丫啤保侨藶闈q價(jià)。此外，酒莊還決定待這些年份酒達(dá)到“易飲”時再上市，從而保證葡萄酒的品質(zhì)。

“如今我們面臨的挑戰(zhàn)是要確保這些酒在進(jìn)入餐館前不會繞地球三圈。拉圖莊佳釀可能會從倫敦銷往香港，然后運(yùn)至紐約，最后又返回倫敦消費(fèi)。葡萄酒經(jīng)歷了如此多的周折，倘若品質(zhì)令人失望，責(zé)任不在于中間商，而是我們拉圖莊。”

至于拉圖莊佳釀何時才到易飲時間，garandeau說，這要根據(jù)年份定。“如2007年份的拉圖莊可以陳放7-8年后飲用，而2010年份則可能在12-13年后才易飲。然而，二十年內(nèi)我們將銷售2009與2005年份拉圖，這是這兩個年份酒飲用的黃金時期，而且是在完美的條件下儲存。”

此外，他指出，拉圖莊木用擁有足夠的儲存空間，可儲存近100萬瓶葡萄酒。

“退出期酒市場并非一場革命，只是借鑒其它產(chǎn)區(qū)，如香檳、蒙塔爾奇諾等產(chǎn)區(qū)也將葡萄酒延長瓶中陳年時間。

拉圖葡萄酒平均產(chǎn)量

總產(chǎn)量300,000瓶

拉圖正牌：100,000瓶

拉圖副牌lesfortsdelatour:140,000瓶

lepauillacdechateaulatour:60,000瓶

garandeau還表示，拉圖莊還有第四種酒，但僅供內(nèi)部員工，不貼標(biāo)。

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