目前正是早稻上市高峰期，由于市場主體看好后市，入市積極，推動早稻價格大幅高開后繼續小幅上漲，累計上漲幅度在0.03-0.08元/斤左右。目前各主產區早稻收購價格大多在1.30元/斤以上，有相當多地區的價格已站上了1.35元/斤，湖南部分地區的收購價甚至接近了1.40元/斤，已經高于同期的中晚秈稻收購價格。在價格上漲的同時，上市早稻的數量不斷放大，早稻收購進度也相對較快。 截至8月10日，湖南、江西等8個主產區各類糧食企業累計收購2012年新產早秈稻461.8萬噸，比上年同期增加169.9萬噸。其中，國有糧食企業收購293.3萬噸，占收購總量的64%。

在早稻市場高調上市之前，粳稻市場就已在政策呵護、需求向好、市場余糧下降和鐵路運費大幅上漲等因素影響下觸底反彈，且東北粳稻走勢明顯要強于蘇皖地區。8月中旬，黑龍江虎林地區70%出米率、水分含量14.4%以內的圓粒稻谷收購價2940元/噸左右，較4月份上漲140元/噸；同期粳米出廠價4180~4220元/噸，上漲220元/噸；江蘇南京地區普通稻谷收購價2880元/噸左右，大米出廠價3980元/噸左右，均上漲20元/噸；安徽蕪湖地區粳稻收購價2860元/噸左右，上漲60元/噸；粳米出廠價3980~4240元/噸，持平略漲。杭州市場黑龍江產圓粒晚粳米批發價格為4840元/噸，較4月底上漲140元/噸；安徽產標一晚粳米4140元/噸，上漲60元/噸；江蘇產特制晚粳米為4240元/噸，上漲40元/噸。

目前粳米需求依舊較好，粳稻供應也因上年托市收購稻谷尚未輪出而繼續偏緊，受上述因素等影響，預計后期粳稻市場仍有望繼續震蕩走高。

粳米需求持續向好

——優質米需求向好是大勢所趨。粳稻是我國稻谷的第二大品種，產量約占國內稻谷的30%左右，其銷量僅次于中晚秈米。由于粳米煮熟后粘性大，柔軟可口，營養豐富，一直被視為優質米的代表，深受居民的喜愛。隨著人們生活水平的日益提高，優質米的銷量不斷增長將是一個大的趨勢。

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