今年6月，雞蛋價格在短時間內飆升，被戲稱為“火箭蛋”。而最近半個月，雞蛋價格從每500克4元飆升至5元。業內人士稱，“火箭蛋”又來了，未來數月，雞蛋價格還有可能出現上漲。

市場：雞蛋紛紛換價簽

記者昨日走訪多家集貿市場和超市看到，雞蛋紛紛換了價簽，紅殼、粉殼、青殼的雞蛋，每500克零售價最便宜的賣到4.8元，貴的賣到5.2元。在一些農貿市場和糧油店，一些粉殼雞蛋每500克的價格甚至超過5.5元。在超市選購雞蛋的李女士感慨道，“7月雞蛋還賣4元左右，現在都漲到5元、6元了。”

在車家嶺賣了7年雞蛋的小販小張告訴記者，從7月底開始，雞蛋價格幾乎一天漲1角錢，前兩天價格突破了5元。漲價后，買雞蛋的市民有所減少，整體來算，蛋販的利潤卻在下降。

記者隨后從武漢市物價局了解到，昨日，武漢市雞蛋的平均零售價為4.82元，比半月前上漲了0.5元。

探因：兩大原因推高蛋價

今年雞蛋行情如同“過山車”。今年1-5月，因去年的雞蛋行情好，一些養殖戶瘋狂補欄，雞蛋價格延續去年四季度走勢持續下滑，每500克零售價一度低至3.5元；6月初開始，雞蛋價格出現連續20多天的瘋狂上漲，單價快速回升到4元以上，被市民戲稱為“火箭蛋”。隨后，雞蛋價格又迅速回落。近期又開始大幅上漲，最高價已達5.5元，達到年內新高。

雞蛋價格上漲主要由兩大原因造成。江夏蛋雞養殖戶老董分析說，天氣炎熱的時候，本來就是雞蛋生產的淡季，這期間，雞的產蛋能力會有所下降，可以說每年的夏季都是雞蛋價格上漲的節點。另外，由于前一段時間雞蛋價格有所回落，導致養殖戶對利潤的滿意度不高，很多養殖戶直接放棄養蛋雞，導致雞蛋產量下滑。雞蛋本就是需求旺盛的消費品，供應量不足肯定會導致價格上升。

預計：蛋價或將持續走高

雞蛋價格后期走勢將會如何？有業內人士表示，一只雞大約要生長120天才能產蛋，未來雞蛋的產量還是有缺口，短期內價格降下來的難度比較大。加上過一段時間十一和中秋節就要到來，屆時雞蛋的需求量還將增加，蛋價仍會上漲。當市場上雞蛋的庫存都消化完畢后，價格自然又會回歸到一個合理的狀態。

（彭鵬）

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