隨著人們生活水平的不斷提高，對糖果的需求正在進一步擴大。近幾年，我國糖果市場保持了8%—12%的年增長率，高于全球糖果增長速度近6個百分點，已經成為我國食品工業中快速發展的行業之一。今年上半年，我國糖果的產量保持穩定的增長態勢。2012年上半年，全國糖果的產量達96.5萬噸，同比增長7.08%。6月份，我國生產糖果16.9萬噸，同比增長6.67%。

從各省市的產量來看，2012年上半年，福建省糖果的產量達23萬噸，同比增長22.90%，占全國總產量的23.84%。緊隨其后的是廣東省、湖南省和四川省，分別占總產量的21.85%、6.72%和6.55%。

目前國內糖果市場外資品牌產品主要集中在高端，一般價格較貴，而且主要集中在一線、二線市場，國產品牌也有高端產品，但主要以中低端為主，很多區域性產品集中三線、四線甚至是五線市場。

我國的糖果產業相對其他食品產業，目前集中度并不高，無論是徐福記、大白兔還是卡夫，都很難在整個產業中占據超過15%的份額，即使是外資品牌整體相加，總產值也未超過30億元;另一方面，如果單看某個種類，如奶糖，大品牌的集中度就很高。

從銷售現狀來看，硬糖明顯呈下降趨勢，而其他如軟糖、水果糖則在上升，說明人們的口味隨著生活的改善而有所改變，這提醒企業要以加強品種改進來滿足消費者需求。

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