自去年雞蛋價(jià)格創(chuàng)出每斤5.3元的高峰之后，養(yǎng)雞戶大增，雞蛋供應(yīng)量遠(yuǎn)大于求，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格在今年上半年長時間在低位徘徊，但近半月以來雞蛋的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。昨天，市區(qū)雞蛋的批發(fā)價(jià)格最高達(dá)到了每斤5元，雞蛋的零售最高價(jià)也達(dá)到每斤5.2元。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，隨著雙節(jié)食品中雞蛋需求的增大，未來雞蛋價(jià)格仍有繼續(xù)上漲的可能。

價(jià)格直接影響銷量

“一斤5.2元？這雞蛋的價(jià)格又漲了？”21日早晨，家住蓁山花園附近的一位居民在一家超市選購雞蛋的時候吃驚地說道。據(jù)她介紹，自己前一天打聽的價(jià)格才是一斤5.1元，這才過了一晚上，一斤雞蛋就漲了一毛錢。

在市區(qū)多個商超、農(nóng)貿(mào)市場，昨日雞蛋的零售價(jià)格已經(jīng)普遍漲到了每斤5元以上，最貴的賣到了5.2元/斤。

20日上午，在市區(qū)環(huán)海農(nóng)貿(mào)城，一位經(jīng)營蛋類銷售的店主介紹，這幾天的批發(fā)價(jià)格也是一天一個樣，零售也不得不跟著漲起來。“半個月之前，每斤雞蛋的價(jià)格也就是3.7元。可是近幾天，雞蛋價(jià)格先是漲到了4元以上，緊接著就是一天漲一毛，大前天賣到了4.65元，前天直接漲到了4.9元，昨天連批發(fā)都漲到了5元/斤。”該店主說，今天的零售價(jià)賣5.1元都是剛好保本。有不少消費(fèi)者一聽雞蛋的價(jià)格直接搖頭就走了，銷量也上不去。

成本推動批發(fā)價(jià)格

21日上午，牟平養(yǎng)殖戶賀先生送往當(dāng)?shù)匦∩特湹碾u蛋批發(fā)價(jià)格為每箱225元，一箱凈重45斤，平均下來，每斤的批發(fā)價(jià)格為5元/斤。據(jù)賀先生介紹，即使雞蛋的批發(fā)價(jià)格沖破5元大關(guān)，受飼料、人工等費(fèi)用大幅提升的影響，直接“吞沒”了雞蛋價(jià)格上漲的利潤。

賀先生養(yǎng)殖蛋雞已有十余年，據(jù)他介紹，目前一噸豆粕的價(jià)格已經(jīng)漲到了4400元左右，而在今年春天，最便宜的豆粕價(jià)格才賣3100元左右。玉米是雞飼料的主要成分，目前每斤賣到了1.3元，一斤也漲了兩毛錢。“光是飼料的費(fèi)用就漲幅這么高，這還不包括持續(xù)上漲的人工費(fèi)用。”賀先生說，玉米等飼料價(jià)格和人工費(fèi)用的上漲，直接帶動了蛋價(jià)的攀升。

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