“我買的盒裝雞蛋，總是發現有壞雞蛋，保質期是30天，從購買到現在就10多天。”市民姜女士抱怨。雞蛋究竟有多久保質期？

夏天10天，笨雞蛋保存更久

“常溫下即20攝氏度左右，保質期在30天左右?！?沈陽金鐘山養雞專業合作社的負責人介紹，如果像夏天這種高溫季節，也就是10多天。保存在始終是2~8攝氏度的冰箱里最多可以保存2個月。所以，購買雞蛋后最好是裝進冰箱保存。另外，同樣保存，商品蛋保質期10天，笨雞蛋有可能15天。因為商品蛋雞主要是吃精飼料和水成長的，雞蛋含水量比較大，一旦保存不當，容易壞。而笨雞主要以蟲子、粗糧、水等為食，雞蛋含水量較小。

盒裝蛋生產日期， 多為包裝日期

細心的市民會發現，在購買盒裝雞蛋時，每個廠家生產的雞蛋保質期不同，有的是30天，有的是45天，有的是60天。至于日期，有的打生產日期，有的打包裝日期，也不同。沈陽金鐘山養雞專業合作社的負責人介紹，盒裝雞蛋指的日期多為包裝日期，因為蛋雞生產和產品包裝肯定不是同時進行的。所以，市民在食用的時候，盡量在保質期規定日期前幾天吃完。另外，這位負責人提醒市民盡量謹慎購買保質期長的雞蛋，因為在出廠前，他們多用保鮮劑洗過以防止雞蛋變質。正常蛋雞在生產時，雞蛋順著籠子滾到一個平臺上便于收集，而這時就留下滾落的痕跡。而洗過的雞蛋就沒有。沈陽晚報記者 鄧麗婧

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