秋天來了，蔬菜的換季品種也紛紛上市了，一些品相不錯的蔬菜吸引不少市民，最近，在一些菜場，“花沒謝的秋黃瓜”吸引了很多市民，據說都是為了圖個新鮮，但瓜熟蒂落是常識，市場上出售的頂著鮮嫩黃花的黃瓜，到底嫩不嫩？有專家說，頂花的黃瓜有可能是“裝嫩”。

頂花黃瓜賣相好受歡迎

昨日，記者在大營坡菜市場內轉上一圈，發現很多買菜市民都拎有四五斤黃瓜。“新鮮，多買點，反正短時間都不會壞。”市民陳大媽兩手都沒閑著，都拎的是黃瓜，她說，賣相好，黃瓜頂上的花都沒謝，最嫩最新鮮，買了沒錯。

“新鮮黃瓜，快買呀！”一位女攤主一邊大聲叫賣，一邊整理著面前的黃瓜，將鮮艷的黃瓜全朝外擺著，吸引一大群市民圍著選。據觀察，菜市場里賣蔬菜的攤位有一二十個，零售黃瓜的攤子也有十幾家，頂花帶刺的黃瓜很受市民歡迎。

正在選黃瓜的張大媽說，“連花都沒落呢，挑它新鮮。”而多數菜販也都以帶花為賣點，顯示自己的黃瓜很新鮮。“一個中午能賣近40斤黃瓜，除了小白菜就是黃瓜賣得好。”一攤主說，8月份秋黃瓜上市，市民也就圖買個新鮮。

同樣在新路口菜市場，黃瓜每斤三四元，頂著小黃花的黃瓜比沒花黃瓜賣得更好。

黃瓜有花的不一定真新鮮

“真不曉得為哪樣，多數買菜的人都喜歡有小黃花的黃瓜，但是內行人都曉得，有花的不一定都好。”采訪中，有菜販私下說，正常的都是瓜熟蒂落，有花的黃瓜，有可能噴有激素，抹過藥。

在多家菜市場里，黃瓜長花的原因好像是公開的秘密。連一家賣豬肉的攤主都知道，有花的黃瓜保存期都比正常的長，還是少吃的好。

“雖然我們知道有花的黃瓜不一定都好，但是市民買菜時看到黃瓜頂部的花謝了，不愿意買，沒花的黃瓜反而不好賣，所以進貨時我們也選有花的。”蔬菜攤主說，中老年人喜歡買有花的黃瓜，也有年輕人買不要花的黃瓜。

長花黃瓜到底可不可以放心吃？菜販們大多說，這種黃瓜賣了很久了，如果真的是新鮮的，應該不會有問題。但如果真的噴了激素，抹了藥，花不謝掉，還是少吃的好。

建議謹慎購買“扮嫩”蔬菜

到底可能抹了什么藥？有菜販說是植物生長調節劑，可以噴，也可以蘸花，長成后的黃瓜很直，賣相頂花帶刺，生長周期提前一個星期。還有的激素是自己制的，含有避孕藥，一般人不賣。

貴陽市農委相關部門解釋稱，自然生長的黃瓜從開花到凋謝，只需三兩天，售賣長有黃花的黃瓜是最近幾年才在市場上出現的，新長的小黃瓜，開花是正常的，但是成熟后，花還很鮮艷就不正常，從顏色上看，有機栽培可以讓蔬菜品種顏色鮮綠，但如果蔬菜長期顏色鮮綠，就不正常，建議市民慎重購買。

“農業生產中，容易混淆‘植物激素’和‘植物生長調節劑’，前者是植物天然合成幾類微量有機化合物，后者是人工調和助生長的化學制劑。”據介紹，對于植物生長調節劑，目前國家還沒有下達檢測要求，沒有統一檢測標準，但是如果超量使用，也有可能影響蔬菜品質營養等。

（谷槐）

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