8月13日，江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司(下稱煌上煌)將開始進(jìn)行初步的詢價(jià)，預(yù)計(jì)9月初掛牌。煌上煌據(jù)此有望成為中國(guó)資本[3.880.00%]市場(chǎng)的“鴨脖子”第一股。

更多的“鴨脖子”們正在瞄向資本市場(chǎng)。同為“鴨脖子”概念的湖北周黑鴨食品有限公司(以下稱周黑鴨)也在7月底宣布，已經(jīng)獲得了來自idg資本、天圖資本的b輪融資1.5億元。

天圖資本王岑已經(jīng)參與了周黑鴨的兩輪融資，他對(duì)記者表示，國(guó)內(nèi)休閑類食品的市場(chǎng)份額一直被國(guó)外品牌爭(zhēng)奪，但是鹵味食品是中國(guó)特色，“老外”做不來，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)少，主打“中國(guó)風(fēng)”的鴨脖子，充滿潛力。

2009年，主導(dǎo)了對(duì)煌上煌的投資的達(dá)晨創(chuàng)投合伙人傅哲寬向本報(bào)表示，與投資其他消費(fèi)品一樣，達(dá)晨主要看中品牌和渠道，“現(xiàn)在這些企業(yè)賣鴨類鹵味，等品牌和渠道進(jìn)一步完善之后，可以擴(kuò)充到其他的禽類和肉類，而這是一塊非常大的市場(chǎng)，并且沒有天花板。”

但是，不管怎樣，與最近被上會(huì)被否的“來伊份”一樣，食品安全問題，都是橫亙?cè)谫Y本與企業(yè)之間的一道壕溝，未來是否能得到資本市場(chǎng)的認(rèn)可，或者是資本市場(chǎng)能否承載多家鴨脖子概念股，都充滿變數(shù)。

“鴨脖子”們的資本之春

一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，主打鴨脖子概念的鹵制休閑食品，近年來已經(jīng)頗受主流投資機(jī)構(gòu)的喜愛。

煌上煌是在三年前率先獲得了達(dá)晨創(chuàng)投的3100萬元投資；2010年年底，國(guó)信弘盛投資公司又向其投資了3825萬元。在經(jīng)過三年時(shí)間的烹制后，煌上煌于今年5月7日獲證監(jiān)會(huì)發(fā)審委審核通過，擬登陸a股。

招股說明書顯示，煌上煌的主營(yíng)業(yè)務(wù)為鹵制肉制品以及佐餐涼菜快捷消費(fèi)食品，產(chǎn)品涵蓋了鴨、雞、鵝、豬、牛、羊以及水產(chǎn)、蔬菜、豆制品，產(chǎn)品達(dá)到了200種，形成了以禽類制品為核心，并衍生到蔬菜、水產(chǎn)的組合。煌上煌通過連鎖經(jīng)營(yíng)方式，在全國(guó)13個(gè)省，搭建了近1800家直營(yíng)店、加盟店和商超，去年憑借它們創(chuàng)造了8.9億元的收入，凈利潤(rùn)達(dá)到了8109萬。

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