8月7日，國(guó)家發(fā)改委官方網(wǎng)站公布，按照緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，決定進(jìn)一步加大生豬市場(chǎng)調(diào)控力度，啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)工作。連續(xù)幾天，市民看到本報(bào)關(guān)于養(yǎng)豬成本的調(diào)查，最關(guān)心的還是豬肉價(jià)格。記者對(duì)沈陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查：國(guó)家凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃會(huì)起到什么作用？豬肉價(jià)格漲跌能否走出怪圈？

時(shí)間：8月20日-21日地點(diǎn)：沈陽(yáng)市九路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、十三路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪對(duì)象：沈陽(yáng)市物價(jià)局，九路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)門(mén)做酒店供應(yīng)批發(fā)的王老板8月7日，國(guó)家發(fā)改委官方網(wǎng)站公布，啟動(dòng)本年內(nèi)第二次凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃。發(fā)改委表示，今年以來(lái)，我國(guó)生豬價(jià)格總體持續(xù)下跌，4月中旬全國(guó)平均豬糧比價(jià)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)后，國(guó)家迅速啟動(dòng)緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案，加強(qiáng)信息預(yù)警，開(kāi)展凍豬肉收儲(chǔ)。5月以來(lái)，生豬價(jià)格下跌幅度逐漸縮窄，6、7月份企穩(wěn)略升。但受生豬產(chǎn)能依然偏高、當(dāng)前正處于消費(fèi)淡季等因素影響，近期生豬價(jià)格再次出現(xiàn)回落。國(guó)家決定進(jìn)一步加大生豬市場(chǎng)調(diào)控力度，啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)工作。豬肉飼養(yǎng)成本后市不容樂(lè)觀農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，8月15日，收儲(chǔ)工作開(kāi)展一周后，生豬價(jià)格達(dá)到每公斤14.53元，較8月8日信息發(fā)布前漲1.68%，但由于玉米價(jià)格也漲到每公斤2.52元，導(dǎo)致豬糧比價(jià)達(dá)到5.77，漲幅0.87%，還沒(méi)有脫離三級(jí)響應(yīng)的預(yù)警狀態(tài)。對(duì)于后市，部分市場(chǎng)人士認(rèn)為，美國(guó)干旱天氣對(duì)豆類(lèi)品種造成的影響還沒(méi)有釋放完，后市仍將繼續(xù)關(guān)注天氣和減產(chǎn)幅度。美國(guó)下年度大豆供給能力的下降可能繼續(xù)推升大豆、豆粕的價(jià)格重心，不排除豆粕在市場(chǎng)資金推動(dòng)下創(chuàng)出新高的可能性。這也一定程度上增加了豬糧比增大的難度，相信會(huì)有一段時(shí)間處在三級(jí)響應(yīng)的預(yù)警狀態(tài)。養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)咋得到提價(jià)“實(shí)惠”據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，8月9日“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格報(bào)告”全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)豬肉均價(jià)為19.93元/公斤，比前一天上升0.7%；這也是第二次啟動(dòng)年內(nèi)凍豬肉收儲(chǔ)工作取得的一次價(jià)格反彈，隨后幾天價(jià)格一直在小幅攀升，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間努力，批發(fā)價(jià)終于上到每斤10元以上。但隨后好景不長(zhǎng)，凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃的刺激效果過(guò)后，豬肉價(jià)格還是趨于下行。對(duì)于沈陽(yáng)周邊很多養(yǎng)殖戶(hù)而言，并沒(méi)有看見(jiàn)毛豬收購(gòu)價(jià)格的增長(zhǎng)，反倒是豬肉批發(fā)商享受到了一定的實(shí)惠，把這次豬肉價(jià)格的提升帶來(lái)的利潤(rùn)直接“消化”了。沈陽(yáng)市鐵西區(qū)九路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)門(mén)做酒店供應(yīng)批發(fā)的王老板告訴記者，價(jià)格上揚(yáng)，多數(shù)不是因?yàn)槊i收購(gòu)價(jià)格提升，而是批發(fā)商認(rèn)為國(guó)家啟動(dòng)凍豬肉計(jì)劃會(huì)使后期豬肉漲價(jià)，所以，很多批發(fā)商選擇提高銷(xiāo)售到市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)格，以確保不賠錢(qián)。但其實(shí)現(xiàn)在供應(yīng)量過(guò)大，很難維持高價(jià)，批發(fā)商也會(huì)選擇囤貨，所以后續(xù)還會(huì)降價(jià)。但到了10月份，按照常理，應(yīng)該會(huì)有增長(zhǎng)，因?yàn)榈綍r(shí)過(guò)節(jié)需求量增大，學(xué)校食堂開(kāi)學(xué)等有利優(yōu)勢(shì)，會(huì)讓沈陽(yáng)豬肉價(jià)格有一點(diǎn)提升。“救市”后市場(chǎng)信心仍不足農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，此次政策氣到了一定的價(jià)格保底作用。數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)過(guò)后，全國(guó)豬肉價(jià)格整體微幅下降，8月以來(lái)止降趨漲，中旬漲速有所加快，目前價(jià)格已超過(guò)端午節(jié)期間價(jià)格。但8月21日農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格行情顯示，大連雙興批發(fā)市場(chǎng)豬肉最高價(jià)18.5元/公斤，最低價(jià)格18.2元/公斤，大宗價(jià)格18.35元/公斤低于北京、山東等地的批發(fā)價(jià)格，也低于端午節(jié)的均價(jià)。“對(duì)市場(chǎng)信心不足，價(jià)格暫時(shí)不會(huì)有大的增長(zhǎng)。”王老板稱(chēng)，抄底，現(xiàn)在沒(méi)人敢，按照正常情況，一些大戶(hù)批發(fā)商可以選擇冷庫(kù)儲(chǔ)存肉，但現(xiàn)在很少有人敢這么做，反倒是在一些小型冷庫(kù)中存放著一些牛肉，大家對(duì)已經(jīng)很高價(jià)位的牛肉更加看好。豬肉一般不敢多存放一天，怕砸手上。

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