由于準備出書之事，葉元土教授已經“閉關”很久。但在8月10日，受中國水產頻道邀請，葉元土教授再次出山，與網友們在線分享交流飼料原料、配方技術問題。雖然沒有鮮花、掌聲與閃光燈，但葉老師依然坦誠、無私、熱情地與網友分享自己的成果和心得。而“元粉”們也在論壇上用一層一層蓋起的“高樓”表達自己的參與熱情和對葉老師的喜愛。本刊特將此次葉元土教授與網友在線交流內容整理如下，以饗讀者。

堅持做好自己的產品和市場

fam：這一兩年市場上有的公司在某些區域把飼料營養水平做的很高，有點惡斗的氣氛，這種情況如何應對?

葉元土：的確如此。我的意見還是堅持低蛋白水平、優質蛋白原料的技術路線。養殖戶最終還是看養殖效果和養殖單位重量魚體的飼料成本。在江蘇、浙江，一些高級忽悠企業也是把飼料蛋白質水平做得很高，但是飼料價格不高，而實際養殖效果并不好，也沒有在這些地方打開市場。他們可以忽悠一些養殖戶一段時間，但2年左右這些養殖戶還是回到原來的企業手中。所以，我一直認為中小飼料企業不是沒有市場，而是你如何去做市場。我知道一些大型的企業，也包括中小企業，他們是在老老實實地做產品、做市場，有較為固定的客戶群，忽悠企業的市場行為一般忽悠不了他們的客戶，只能繞道而行。被忽悠的養殖戶也是資金狀況、養殖技術水平相對較差的客戶。所以，關鍵還是如何做產品、如何做人的問題。

fam：現在原材料的價格較高，有的集團性企業年后飼料價格變化卻不大，您認為這種情況算正常嗎?

葉元土：這是多種可能造成的。一是追求年度利潤還是追求階段利潤，如果追求年度利潤，他可以在一個階段不賺錢，只要全年賺錢就行;二是水溫低于15度時，什么飼料也不長魚了，所以這個階段飼料配方不同。當水溫到18度以上，要長魚時飼料配方就該好了，質量就上去了;三是的確有可能在年前采購到低價原料，為了市場，年初的飼料價格不高，今年多數是這個情況。但是，后來要漲價就難了!所以，一般采用價格不變，年初早期以送料為主的措施，不搞亂價格市場，這要好一些。

fam：中小飼料廠應該如何面對市場競爭?

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