吃串串、燙火鍋，香菜是四川人餐桌上不可或缺的一味調香佐料。而最近，經常到市場買菜的市民發現，原本幾毛錢就能買幾棵的香菜如今卻讓大家感嘆“吃不起”。

“4窩香菜就要兩塊錢，算下來5角錢一棵了，太貴了。”8月22日，市民張女士在水井灣一家蔬菜攤上買了幾棵香菜，由于價格太貴，張女士不禁感嘆，“這市場上豬肉才賣到12塊錢左右一斤，豬腰子也才賣20元，現在小小的香菜就要20元一斤，簡直比豬肉都還貴了。”

當天，記者走訪了水井灣市場的多家蔬菜攤點了解到，目前基本每家店鋪都有香菜銷售，價格確實漲了不少，每斤賣到了20元。蔬菜老板廖女士告訴記者，蓬溪市場上的香菜基本還是外地來貨，進價漲了，賣價也就跟著上漲。“最近香菜漲價，可能最主要還是前段時間持續的高溫天氣，葉子菜長勢不好，減產甚至絕收都有可能。最近一段時間又連續下雨，對香菜的收成也有影響，供不應求，肯定要漲價的。”廖女士說，據她了解，夏季香菜種植面積本來就不大，再加上連續降雨，造成產量驟減，市場供應嚴重不足。

當記者問起現在香菜的銷量是否減少，廖女士告訴記者，雖然香菜價格猛漲，但由于它是調味菜，對市民一日三餐沒有造成太大的影響。香菜的大批量買家是經營火鍋、串串、魚莊等的餐飲店，由于這是蓬溪人吃慣了的必不可少的調香料，所以雖然價格貴但是商家還是會購買，銷量上影響不大。（彭俊松）

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