省科技廳與農(nóng)業(yè)廳日前印發(fā)了《浙江省十縣五十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程實(shí)施方案》，擬在全省組織實(shí)施6個(gè)重點(diǎn)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。其中涉及夏秋茶開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目摘要如下：

現(xiàn)代茶園新特品種應(yīng)用與示范項(xiàng)目

建立茶樹(shù)良種繁育基地300畝，繁育新品種茶苗1億株；建立新品種示范基地11個(gè)，共13000畝等。

茶類(lèi)降血脂與抗氧化系列健康食品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)應(yīng)用與示范項(xiàng)目

建立3至5條降血脂和抗氧化系列功能食品生產(chǎn)線；建立2至3間gmp規(guī)范的茶類(lèi)功能食品專(zhuān)用片劑和膠囊生產(chǎn)工廠或車(chē)間；建立1至2間具有qs茶制品生產(chǎn)工廠或車(chē)間；新取得2至3個(gè)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的保健食品生產(chǎn)許可證書(shū)；提出1套綠茶多酚衍生物產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)和控制技術(shù)，制定1至2個(gè)多酚衍生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立2至3條多酚類(lèi)衍生物生產(chǎn)示范線；建立茶葉深加工示范基地7至10個(gè)，培育茶葉深加工省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)或國(guó)家高新企業(yè)1至2家等。

茶及功能性成分在食品加工中的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用技術(shù)與示范項(xiàng)目

獲取一套完整的茶烘焙食品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)和控制技術(shù)，以及一套完整的茶醬鹵食品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)和控制技術(shù)，提出茶烘焙食品和茶醬鹵食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)各2個(gè)；建立茶在醬鹵食品中的應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化示范線1至2條、年產(chǎn)量400噸，茶在烘焙食品中的應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化示范線5至8條、年產(chǎn)量400噸，以及基于食品加工的茶葉功效及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)改性產(chǎn)品生產(chǎn)示范線2條、年加工茶鮮葉700余噸；申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利1至3項(xiàng)，開(kāi)發(fā)茶食品新產(chǎn)品7至11個(gè)等。

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