今年的山核桃“開竿日”定于9月7日“白露”。臨安清涼峰鎮白果村山核桃種植戶汪衛根有點擔憂，自家種的山核桃都不夠自己開的網店賣。此外，今年市民吃山核桃恐怕要多掏錢了。昨日，記者從臨安林業局了解到，受前期“海葵”等臺風影響，再加上碰上山核桃“小年”，今年臨安山核桃或減產三成多，預計產量在萬噸左右。而另一產地淳安的林業部門也預測，今年山核桃將減產。

今年山核桃減產已成定局

白露就到，山核桃即將開竿。“今年是小年，山核桃收成不好。”汪衛根最近心情有些低落。

“9月7日那天正式開摘，估計9月20日開始供應。”汪衛根估計，自家種的山核桃都不夠自己開的網店賣。他說，或許會根據山核桃的開市行情來決定是否要“捂盤”。

臨安市昌化鎮聯盟村種植戶章愛文說，“減產是因為受臺風影響，好多棵樹被吹倒了。”

5、6月正值開花期，期間雨水過多，影響山核桃的授粉期，人工授粉的效果也不是很好，影響了產量。汪衛根說，“帶殼的山核桃，去年收購價是每斤5元，今年預計要漲到每斤6元。”

“"海葵"對山核桃影響很大。今年產量預計比往年減少三成左右。去年產量1.3萬噸，今年產量大概減少到1萬噸。”臨安市林業局相關負責人朱主任透露。據初步統計，全市范圍山核桃樹被吹倒超過3萬棵。

產量減少，還有一個原因，今年是山核桃小年。“大樹結果差，小樹結果好一些。”朱主任說。

同樣的原因也讓杭州另一產區淳安面臨同樣的情況。該縣山核桃種植面積已達26.7萬畝。據淳安縣林業部門預計，今年山核桃總產量在4000噸左右，比去年減產近兩成。

開竿前的“新核桃”有貓膩

臨安山核桃產業協會在開竿前幾天，會給山核桃制定一個收購指導價。“估計會漲。”朱主任說道。山核桃價格近年幾乎年年都漲。“收購價大概漲一兩成，零售價可能更貴。”臨安一位山核桃采購商肖先生告訴記者。

杭城不少土特產店和超市里，去年的山核桃仍是干果類中的主要產品。而淘寶網店里，也有店主已經打出山核桃新品預訂的廣告。肖先生提醒，大量新山核桃上市大概在開竿兩周后，“開竿之前的"新核桃"，有貓膩，要么是去年舊核桃的翻新貨，要么就是外地核桃冒充的。”

臨安山核桃要“土制”水煮保持原味

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