圖為：梁子牌大閘蟹下月初即可大量上市圖為：螃蟹脫的殼。

圖為：我省今年培育的蟹苗。

圖為：汈汊湖上養殖戶給螃蟹喂食。

向高端市場進軍

湖北省水產局產業處處長張漢中介紹，去年我省河蟹面積288萬畝，年產量8萬噸，產值40億元。畝均產值不足1400元，平均每斤售價僅25元。

我省與江蘇的養蟹面積相差無幾，但江蘇的產量高達32萬噸，產值達180億元，均是我省的數倍。

究其原因，江蘇多為池塘精養，我省是粗養，在關鍵技術上有差距，螃蟹的規格上有較大差距。

人們意識到，兩省螃蟹的差距，核心要素是在品牌。雖然我省螃蟹品質好，尤以梁子牌螃蟹出眾。但其品牌影響力，整體不如江蘇的陽澄湖螃蟹。

于是，我省有了梁子湖螃蟹十多年的品牌追求。

除了品牌影響力外，我省螃蟹的銷售渠道問題也十分突出。

省河蟹產業協會秘書長曾炳生介紹，協會有56家會員單位，面積達120萬畝，全是千畝以上的精養池塘和萬畝以上的湖泊。產量約4萬噸，銷售額占全省60%以上。細分銷售市場，協會80%的產量以批發的形式，銷到江浙沿海發達省份及東南亞等地，真正有包裝、打品牌的僅占20%。銷售均價，中秋前后每斤50元至60元，后期為40元，售價比全省平均價高出許多。當然，這里面，不乏走批發渠道的螃蟹，被中間販子拿去傍了名牌。

事實上，這只是全省螃蟹產業的一個縮影。

漢川的養殖戶張紅波介紹，每年螃蟹銷售，都是販子來地頭拿貨。自己也想賣高價，但苦于沒有渠道。這樣的養殖戶不在少數。

于是，有了17日產銷對接的一幕。

25家養殖基地共用一個品牌，如何保證產品質量，同時又不危及自身基地，這是不少會員的共同關注點。

21日傍晚，漢川天歌螃蟹養殖專業合作社理事長曾天祥，仔細打量剛從郵局取回的螃蟹包裝盒樣，計劃加上“天歌”字樣，他說：這樣才能規避風險。

會員們所擔心的，省河蟹協會早已考慮到了。目前，他們正在準備統一的包裝、防偽設施等，并特別提醒各會員單位，注明產地，盡量避免因統一使用品牌帶來的風險。

突破蟹苗瓶頸

除了后期養殖技術造成的差距外，湖北螃蟹從投苗起，就與江蘇螃蟹有了距離。

我省每年需從江浙沿海大量購進蟹苗。由于運距遠，蟹苗至我省最快需10小時，導致成活率不高。

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