在我國飼料消費結構中，豬飼料和雞飼料占據絕對份額。據調查，玉米占豬飼料添加比重的60%左右，豆粕占20%左右。雞飼料與豬飼料的結構類似，玉米占55%~60%、豆粕占25%~30%左右。

近年來，隨著城鎮化建設的不斷發展，居民收入不斷增加，肉禽蛋消費量不斷增加，帶動飼料特別是玉米和豆粕的消費量不斷攀升，玉米和豆粕價格漲幅明顯。

玉米豆粕價漲推動飼料成本增加

近幾年我國玉米的供給來自兩方面，即國內生產和進口。其中國內生產占玉米總消費量絕對份額，據統計，2010/11年度，玉米凈進口量占國內消費量不足1%。

2012年以來，受不良氣候影響，華北黃淮地區玉米質量偏低，高質量的東北玉米需求旺盛，供給區域性偏緊。2011年12月~2012年7月，玉米價格持續上漲。其中，1~5月份同比漲幅較大，均在10%以上；6、7月份，飼料企業采購放緩，玉米深加工企業虧損，需求抑制國內玉米價格維持穩定，漲幅分別為8.3%和8.2%。

豆粕是大豆生產豆油的副產品，國內80%的大豆依靠進口，其中，從美國進口大豆占較大比例。美國大豆和豆粕的價格波動將直接影響國內豆粕價格。因此國內豆粕價格的波動幅度較大，波動頻率較高。

從2011年11月份到2012年2月份，受美國大豆種植面積增加炒作影響，國際大豆價格下跌帶動國內豆粕價格大幅下跌。據統計，養殖企業豆粕購進價格月度平均跌幅在8%以上，3月份跌幅趨緩為4%左右。這之后開始逐月上漲，6月下旬到7月份底，受美國持續干旱影響，國際大豆價格不斷攀升，帶動國內豆粕價格不斷上漲。截至7月底，養殖企業豆粕購進價已達超過4元/公斤，達到2009年以來的歷史最高點。

小麥“替代效應”顯現

隨著玉米和豆粕價格的不斷攀升，養殖成本不斷增加，但受市場供給不斷增加影響，生豬及豬肉價格卻不斷下跌。商務預報數據顯示，2012年以來，鮮豬肉批發價格基本呈持續下跌態勢，2012年7月27日的價格為19.90元/公斤，較1月6日的23.86下跌16.6%。

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