日本研究人員發現，常見的水稻致病真菌能產生一種多糖，保護自己穿過水稻的“防御系統”感染水稻。新發現將有助于開發防止真菌感染農作物的技術。
日本農業生物資源研究所日前報告說，為防止受到病原體感染，水稻會產生抗菌物質，構建自己的“防御系統”。研究人員發現，稻瘟病、水稻胡麻葉斑病和水稻紋枯病這三種常見水稻病害的病原真菌，會產生一種多糖覆蓋在表面，使其免遭抗菌物質攻擊，進而導致水稻出現病害。在這一過程中，多糖扮演了水稻病害“幫兇”的角色。
研究小組將產生多糖分解酶的基因植入水稻后發現，真菌外層的多糖遭到破壞，從而防止了水稻遭受感染。首席研究員西村麻里江說，如果將多糖分解酶或能產生這種酶的細菌灑到水稻葉面上，就可以預防病害。除水稻外，枯紋病真菌還會感染一些蔬菜和水果，導致巨大經濟損失，因此新成果也有望應用于其他農作物。（藍建中）
來源：本網論壇
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