商品在線印度昌迪加爾當地時間8月30日報道，由于旁遮普邦（punjab）和哈里亞納邦（haryana）磨坊小麥面臨嚴重短缺，造成小麥期貨價格表現出上升的趨勢。

周一，在印度國家商品及衍生品交易所（ncdex）交易的12月交付小麥期貨出現大幅上漲趨勢，最后成交價為每100公斤1587盧比，較印度標準時間 11時30分的價格上漲了1.28%。小麥貿易商表示，在過去的一個半月里，小麥的價格已經上漲了35%，達到每公擔1600盧比。 盡管印度地區小麥短缺嚴重，但官方數據表明，預計印度今年出口450萬噸小麥，遠遠高于去年的75萬噸。

今年旁遮普邦和哈里亞納邦小麥收成破了紀錄，但磨坊主表示，包括小麥磨坊廠和餅干制造商在內的食品生產商正面臨著小麥嚴重短缺的局面。小麥短缺也導致了以小麥為原料的產品價格飆升，例如小麥粉。上個月，每公斤小麥粉上漲了3~4盧比。旁遮普邦和哈里亞納邦有大約130家面粉廠，每月對小麥的需求量為17萬噸。

（食品產業網）

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