昨日，記者走訪了石家莊多家超市和菜市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)的雞蛋零售價(jià)基本維持在9.8元至10元/公斤，雞蛋價(jià)格達(dá)到了年內(nèi)最高水平。業(yè)內(nèi)人士分析，由于飼料等養(yǎng)殖成本攀升，9月底又將迎來雙節(jié)銷售旺季，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將在高位運(yùn)行。

市場(chǎng)：雞蛋價(jià)格一月漲1元

今年以來的雞蛋價(jià)格走勢(shì)可以用“大起大落”來形容，從7月中旬到現(xiàn)在，石家莊雞蛋價(jià)格已連漲6周，平均每周漲4至6角錢。市場(chǎng)零售價(jià)從7.4元/公斤一路飆升至現(xiàn)在的10元/公斤，一個(gè)多月的時(shí)間雞蛋價(jià)格每公斤漲了2.6元。

據(jù)石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前，散雞蛋的批發(fā)價(jià)已達(dá)9.6元/公斤，與上周相比，價(jià)格上漲7%。“現(xiàn)在雞蛋價(jià)格是今年最高的。雖說價(jià)格高，但我也沒多賺，依舊是每斤賺3角左右?！泵奕袌?chǎng)一家售賣雞蛋的攤主告訴記者。

昨日記者在棉四農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪時(shí)，前來購(gòu)買雞蛋的李女士一聽攤主的報(bào)價(jià)難掩驚訝?！?元一斤？我半個(gè)月前買的才4.5元一斤，轉(zhuǎn)眼一斤就漲了5角錢？太離譜了！比端午節(jié)的時(shí)候還要貴?！?/p>

程女士剛剛買了3斤雞蛋，她告訴記者，現(xiàn)在雞蛋的價(jià)格變化很快，又這么高，所以每次購(gòu)買量都不大，隨買隨吃還新鮮。通過記者走訪，發(fā)現(xiàn)很多市民都和程女士一樣，采用隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的方法，確定自己的購(gòu)買量。

原因：市場(chǎng)需求大產(chǎn)量少

據(jù)了解，去年11月以來，蛋價(jià)不斷下跌，許多養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。今年初雞蛋價(jià)格仍持續(xù)走低，很多養(yǎng)殖戶淘殺蛋雞，導(dǎo)致母雞的存欄量減少，雞蛋產(chǎn)量大幅下降。另外，今年有些地方干旱，糧食減產(chǎn)，豆粕漲價(jià)漲了五六次，從6月份到現(xiàn)在漲了1000元/噸，對(duì)應(yīng)豆粕在飼料中占比15%，相當(dāng)于1噸飼料漲了150元。原材料成本上漲了，養(yǎng)雞成本增加，雞蛋價(jià)格相應(yīng)也漲了上來。

業(yè)內(nèi)人士稱，隨著大中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校食堂開始大宗儲(chǔ)備，在一定程度上刺激了雞蛋的需求量。而臨近中秋，各大食品廠生產(chǎn)月餅對(duì)于雞蛋的需求量不斷增大，雞蛋供小于求，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格再次飆升。另外，天氣變涼市民對(duì)雞蛋的需求量也在增加，多方原因促成了雞蛋價(jià)格的高位運(yùn)行。

另?yè)?jù)市場(chǎng)分析人士預(yù)計(jì)，目前高位運(yùn)行的雞蛋價(jià)格短期內(nèi)不會(huì)下降。預(yù)計(jì)到10月上旬，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)量增加，蛋價(jià)或?qū)⒂兴芈洹?/p>

（岳金宏，谷雨）

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