受“蘇拉”、“達(dá)維”到“海葵”等一波未平一波又起的臺(tái)風(fēng)影響，經(jīng)過(guò)七月下旬以來(lái)一輪一輪的頻繁降雨的洗禮后，進(jìn)入8月份，“七下八上”的降雨繼續(xù)延續(xù)，加之前期部分產(chǎn)區(qū)受數(shù)十年不遇的特大暴雨的影響仍然顯著，農(nóng)田被淹，生產(chǎn)受損減產(chǎn)，批發(fā)商進(jìn)貨難，直接導(dǎo)致市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)偏緊，由此加大了蔬菜價(jià)格的上漲壓力，價(jià)格普遍上漲，本月蔬菜的日均整體加權(quán)價(jià)格最高達(dá)到了3.10元/公斤，其中油菜、小白菜、生菜、油麥菜、茴香、菠菜等葉菜類品種的日加權(quán)價(jià)格最高分別達(dá)到每公斤5元---9元，香菜最高時(shí)達(dá)到14元/公斤。直至本月下旬，隨著降雨量的減少，晴好天氣的增多，正常生產(chǎn)的逐漸恢復(fù)，蔬菜價(jià)格才得以企穩(wěn)，并出現(xiàn)松動(dòng)回調(diào)，其中葉菜類品種出現(xiàn)不同程度的下降，帶動(dòng)蔬菜整體價(jià)格下降。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于前期洪澇災(zāi)害帶來(lái)的后期效應(yīng)，及山西、內(nèi)蒙、甘肅、吉林、遼寧的西紅柿、豆角、卷心菜、芹菜、青椒等外地蔬菜的上市，運(yùn)輸費(fèi)用的增加，蔬菜價(jià)格自然增長(zhǎng)，使得本月蔬菜的整體批發(fā)價(jià)格與上月環(huán)比累計(jì)上漲了41.7%，并高于去年同期26.4%，其中白菜、卷心菜、韭菜、菠菜、香菜、生菜等繼續(xù)上浮16.5%---33.3%；青椒、豆角、菜花、冬瓜、胡蘿卜、土豆等上漲8.57%---22.3%；黃瓜、西紅柿較為波動(dòng)，加權(quán)價(jià)格分別上漲14.3%、12.5%。茄子、蓮藕下降13.3%、12.2%。預(yù)計(jì)下月，秋高氣爽的晴好天氣和適宜的溫差會(huì)有利于蔬菜的生長(zhǎng)，市場(chǎng)的供應(yīng)量將會(huì)增加，不過(guò)由于各大院校的開(kāi)學(xué)，及隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)的到來(lái)，市場(chǎng)的需求量將會(huì)增加，蔬菜價(jià)格還是存在上漲壓力。

本月市場(chǎng)的各種應(yīng)季鮮果繼續(xù)豐富，不過(guò)受前期降雨對(duì)生產(chǎn)造成的影響，市場(chǎng)的香甜瓜、李子、沙果等部分品種的上市期與往年相比有所縮短，雖然本月大部分品種依舊保持下降，但總體批發(fā)價(jià)格與上年同比+17.2%。而自下旬以來(lái)，隨著天氣的好轉(zhuǎn)，水果上市品種和數(shù)量的增加，價(jià)格仍呈穩(wěn)中有降，月總體批發(fā)價(jià)格與上月環(huán)比-12.3%。其中由于水果品種的不斷豐富和價(jià)格的下降，西瓜的交易量受到一些影響。其中東北京欣瓜+23.1%，西北太谷瓜-13.3%；嘎啦蘋果-27.3%，蜜桔-13.3%，獼猴桃-25.9%，石榴-28.6%，哈密瓜-15.3%，葡萄的綜合均價(jià)-38.9%，梨的綜合均價(jià)-9.61%，桃的綜合均價(jià)+25%，富士蘋果+7.53%，香蕉+5.4%。預(yù)計(jì)下月，由于季節(jié)性原因，各種應(yīng)季鮮果將進(jìn)入一個(gè)上市高峰季節(jié)，并隨著中秋、國(guó)慶的來(lái)臨，市場(chǎng)交易也將進(jìn)入一個(gè)銷售高峰，而在消費(fèi)者需求增加的情況下，水果價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)一定程度的上調(diào)。

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