對于喜歡吃海鮮的人來說，生蠔是一道不容錯過的美味，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。現(xiàn)在，我們浙江寧海人在家門口就能品嘗到生蠔的美味，一市水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶陳剛滿用三年時間，探索出了一條適合本地的養(yǎng)殖技術(shù)，成功將生蠔從廣東引進浙江。

“觸電”生蠔養(yǎng)殖

陳剛滿今年43歲，一市前岙人，生在海邊，長在海邊，成年后，也一直跟海水“討生活”，水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)購銷、開飯店等工作都做過。說起“觸電”生蠔養(yǎng)殖，陳剛滿說，那完全是因為朋友對生蠔美味的描述打動了他。

“我選擇養(yǎng)殖生蠔，靈感完全來自于和朋友一次偶然的聊天。他去歐洲旅游時，碰到許多外國資深蠔客，他們無比推崇產(chǎn)在咸淡水交匯的法國貝隆河口的銅蠔。慕名而去的朋友嘗了以后，都贊嘆不已，說它的鮮味就連當時尚屬菜鳥級蠔客的他都能輕易辨別。”朋友的生動描述讓陳剛滿留意起了這個海鮮家族中的貴族。

做過水產(chǎn)生意的他，馬上進行了市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)隨著經(jīng)濟的發(fā)展，尤其是高檔酒店發(fā)展迅速，對生蠔的需求非常大，市場前景看好。對海鮮的熱愛，加上生意人的敏感，陳剛滿馬上意識到這是一個可以賺錢的行業(yè)。他也發(fā)現(xiàn)其實家鄉(xiāng)一市前岙就有個港灣——沙灣港非常適合生蠔養(yǎng)殖。“沙灣港位于出海口咸淡水交匯處，淺海灘涂廣闊，平時風浪平靜、潮流通暢的江河入海口，水深適宜，浮游生物豐富。一市是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，轄區(qū)內(nèi)沒有什么工業(yè)污染源，政府也支持我們養(yǎng)殖，我覺得這是天時地利人和。”他如此說。

調(diào)查了市場，找準了養(yǎng)殖基地，陳剛滿決定將生蠔這一美味帶回家。

遠赴廣東學技術(shù)

去陳剛滿的生蠔養(yǎng)殖基地坐船大概五六分鐘，行駛在寬闊的海面上，看到的是一排排竹筏。“這下面都長著生蠔呢，養(yǎng)殖基地就建在浮排上。”陳剛滿告訴記者。原來，這是陳剛滿從廣東引進來的最新模式搭浮排養(yǎng)殖技術(shù)。把浮排連接，兩頭打木樁固定，每個浮排呈長方形，用毛竹、膠桶、泡沫包再使用塑料繩綁扎建造成排，然后用細膠繩將生蠔苗種扎成串，延繩垂下串吊在浮排上。

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