據經濟之聲《交易實況》報道，華儲網的總裁袁永康11點15分做客交易實況，對市場進行點評。

今年糖價一路走低，步步逼近成本價，預計將豐收的甘蔗更是讓糖價雪上加霜，和本榨季生產一噸糖一千元的利潤相比，今年的只有一二百塊錢，倒吐苦水的糖企如何求自保，交易實況為糖企支招推出系列節目《是什么讓白糖如此躁動不安》，今年為您播出第四期，白糖期貨性格大盤點。華儲網的總裁袁永康來解讀白糖期貨的特點。

白糖期貨一直被期貨界人士認為是一個比較活躍、難操作的品種，袁永康認為，這與白糖期貨的特點有關。

袁永康：白糖期貨和眾多因素聯系在一起，首先是國際、國內市場，國際、國內的供求關系。宏觀經濟面還包括天氣等自然因素，所以把握好白糖期貨的走勢比較困難，白糖期貨不那么容易操作。

國際市場因素，據我們統計，現在紐約世界原糖交易市場、倫敦白糖交易合約，與證交所的期貨市場的影響度、關聯度已經達到了0.792，國際市場哪怕風吹草動對國內市場的影響都比較大。第二個因素是，國內的供求關系也受多方面因素影響，受天氣影響比較大。廣西有的時候受霜凍、雨等因素，北方甜菜受天氣影響也比較大，所以供求關系如何把握對期貨的走勢也比較有影響。

白糖期貨是2006年1月6日在全國商品所交易的。從06年1月6日上市以來，鄭商所的白糖期貨交易量成倍增長，參與者、參與度越來越廣泛，不僅僅是制糖企業，白糖的現貨商包括一些投資基金都參與到了白糖期貨過程中，據統計，有大量的周期基金在白糖期貨行業里面。所以概括起來，白糖期貨的參與度很高，熱情度很高，期價也高度活躍。另外，還有一個更重要的特點是，鄭商所的白糖期貨價格現在已經被當作國家對食糖市場宏觀調控價格的非常重要的參照物，所以白糖品種上市以來發展非常快。

期貨品種的核心功能就是規避風險，現在很多白糖現貨貿易經營者選擇白糖期貨交易來規避價格風險以及做這樣的價格發現，具體是怎么操作？

袁永康：現貨商在期貨上賣出或買進，因為遠期價格反應未來整個市場的供求關系，有些業內人士尤其是現貨商做套保做得比較成功。在現貨市場賣出，在遠期市場買入，如果賣出有風險，賣入肯定有盈利，因為它是對等的，在期貨市場可以對沖。

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