今年春節過后，豬肉的銷售就遭遇了市場供多需少的狀況，半年來價格一直穩步下降，并在低位徘徊了兩個多月的時間。成本的不斷上漲伴隨著肉價的不斷走低，各養殖戶今年都損失不小。

8月份開始，夏末秋初，隨著天氣逐漸轉涼，鮮肉也開始走俏，需求量有所增加，價格開始小幅上漲。據價格行情系統的數據顯示，8月中旬，深圳豬肉批發價格有所上漲。

有分析認為，豬肉價格的試探性反彈，一方面是受天氣影響，北方氣候轉涼以后，鮮肉需求量明顯增加。二是節假日因素，中秋和國慶雙節即將到來，豬肉的消費量也會一定程度上有所提升。另外，豬肉受幾個月來低價的壓抑，部分養殖戶虧損嚴重，出現放棄補欄等情況，加之養殖成本的不斷上漲，豬肉價格如果一直處于低位，反而對未來兩年的肉價走勢大為不利。

從目前情況看，豬肉價格雖然有所上漲，但與往年同期相比依然低了近30%，豬肉市場仍然處于“寒冬”。然而，在今年國際糧食減產，飼料價格上漲的大環境下，豬肉價格的回暖幾乎成為必然。

（豬小靜）

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