不久前，江西省高安市的一位農(nóng)民向筆者說起:他今年承包了300余畝水田種植水稻，除90畝冷漿田栽種“單季稻”外，其余的都栽種了“雙季稻”。然而早稻之后，他卻說以后再不種“雙季稻”了，要全部改種“單季稻”。而據(jù)他介紹，當(dāng)?shù)匾氧r有農(nóng)戶愿意種植“雙季稻”了。

就產(chǎn)量而言，“單季稻”比“雙季稻”畝產(chǎn)一般要少200公斤以上，而農(nóng)民為何棄“雙”改“單”，其中的原因引人深思。

農(nóng)民為何偏愛“單季稻”

一是效益差異大。據(jù)高安市農(nóng)調(diào)隊(duì)抽樣調(diào)查，2012年早稻平均畝產(chǎn)為387公斤，預(yù)計(jì)晚稻平均畝產(chǎn)在450公斤左右。早稻生產(chǎn)成本為888.18元/畝(種子60元、肥料188.07元、農(nóng)膜及秧盤25元、農(nóng)藥100.38元、水費(fèi)35.59元、犁田80元、收割78.14元、用工4.28個(gè)按75/天計(jì)算，計(jì)321元)，預(yù)計(jì)兩季水稻生產(chǎn)成本在1780元左右。按照早稻實(shí)際收購(gòu)價(jià)128元/百斤、晚稻預(yù)計(jì)價(jià)140元/百斤分別計(jì)算，剔除生產(chǎn)成本后，每畝雙季稻純收入約470元。單季稻畝產(chǎn)一般在600公斤以上，按預(yù)計(jì)價(jià)140元/百斤計(jì)算，減半計(jì)算成本后，畝純收入可達(dá)到750元以上，比雙季稻明顯要高。

二是風(fēng)險(xiǎn)被降低。種植雙季稻地區(qū)，一般都具備足夠的光照、熱量條件。但是，雙季稻從4月份最初播種，到11月份最后收獲，歷經(jīng)春、夏、秋三個(gè)季節(jié)，跨時(shí)長(zhǎng)達(dá)八個(gè)月，中間還有一個(gè)搶收搶種環(huán)節(jié)，與單季稻自5月至10月初的生長(zhǎng)期相比較，氣候條件不確定帶來的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)明顯高得多。例如，倒春寒對(duì)早稻育秧、栽插產(chǎn)生不利，灌漿期連續(xù)高溫多雨會(huì)“逼熟”；晚稻在揚(yáng)花授粉、灌漿期，易受寒露影響等。這些不利因素，都會(huì)影響到雙季稻的產(chǎn)量。單季稻則基本上處在安全期內(nèi)，風(fēng)險(xiǎn)小，單產(chǎn)高且穩(wěn)定。

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