進入9月后，寶雞市大面積種植的線辣椒開始陸續上市。記者采訪發現，“銷售順暢，價格略漲”是當前辣椒鮮貨市場表現出的走勢。業內人士稱“‘寶雞辣椒’今年不愁‘嫁’，預計后期價錢也不會瘋漲”。“散辣椒批發一公斤2.4元，綁扎的串串辣子一公斤3.6元。”記者9月4日在隴縣東風鎮辣椒批發市場采訪時，聽到辣椒種植大戶梁永良向討價還價的辣椒販子說，“這是頭撥辣子，條長肉厚，絕對不愁賣，你搞零售肯定能賺錢的。”零售價是多少？記者當日在市區幾大集貿市場了解到，線辣椒鮮貨零售價每公斤3元至3.2元，綁扎的串串辣椒每公斤在4元左右，這個行情與去年同期相比上漲幅度在15%以上。市民劉燦向記者說：“辣椒是家家戶戶都離不開的調味品，我每年都要買十多公斤的線辣椒，今年價錢雖比去年貴了兩成多，但大多數人是能接受的，因為各行各業的生產成本都增大了。”

今年線辣椒價格上漲，除與生產成本增大有關外，還有啥原因？市質監部門有關負責人告訴記者，因為寶雞所產辣椒具有“身條細長、皺紋均勻、色澤鮮紅、辣味佳美”四大特點，產品不但暢銷國內多個省份，還大量出口國外。特別是今年初國家質檢總局正式批準“寶雞辣椒”實施國家地理標志產品保護，這使出口量居全國第一的“寶雞辣椒”又穿上了“金衣裳”、亮出了走向全國乃至世界的“身份證”。正因為此，今年前來寶雞各個辣椒產地收購鮮貨的客商比往年又增加了不少。據業內人士調查，今年僅前來寶雞收購線辣椒產品的四川、湖南等地的調味品及食品加工企業就有上千家。

據了解，今年該市的辣椒主要集中在鳳翔、岐山、扶風、隴縣等7個縣區，面積約26萬畝，總產量可達到30萬噸左右，照目前較高的行情計算，全市線辣椒預計要多收入8億多元。“‘寶雞辣椒’不愁賣，本身就預示著一種潛在的高效益。”業內人士表示。

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