山東金鄉蔬菜（大蒜）批發市場本周（9月3日—9日）以紅蒜為例，本周大蒜平均批發價格為5.17元/公斤，與上周相比，環比上漲率為7.13%，大蒜價格上漲，本周成交量為20692噸，與上周相比，環比下降率為31.87%，大蒜成交量驟降。造成本周大蒜價格上漲，成交量驟降的主要原因是：1是上周大蒜入庫已結束，入庫的客戶已大大減少，成交量大幅下降，2：走國內市場的客戶還不少，采購量不大，3：市場上貨量減少很多，大蒜銷售已到后期。4是：采購大蒜生產蒜片的客戶增多。以上4點因素，是造成大蒜成交量驟降，大蒜價格上漲的主要原因。 來源：山東金鄉市場
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