“10日，還有個(gè)房地產(chǎn)企業(yè)來向我們咨詢上海的酒業(yè)市場(chǎng)情況。”9月11日，上海市釀酒專業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳建華透露，目前不少其他行業(yè)的企業(yè)開始轉(zhuǎn)向酒業(yè)市場(chǎng)，其中以房地產(chǎn)企業(yè)最多，這些酒業(yè)新兵大多是沖著進(jìn)口葡萄酒的高毛利而來。

“十倍，二十倍，甚至是一百倍。”談及進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)零售價(jià)，吳建華認(rèn)為唯有“亂”字可以形容：在銷售渠道的所有環(huán)節(jié)都會(huì)被加價(jià)，而終端餐飲的加價(jià)尤甚。

他說，一瓶進(jìn)價(jià)幾十元的葡萄酒在中國(guó)被賣幾百元的現(xiàn)象非常普遍。但由于葡萄酒之間并沒有可比性，加上能鑒別葡萄酒質(zhì)量好壞的消費(fèi)者不多，葡萄酒價(jià)格虛高不下，“無論是白酒還是啤酒，該賣多少錢，大家心里都有數(shù)，如果賣得太貴，消費(fèi)者便會(huì)不接受，但葡萄酒之間沒有可比性，即便是同一片葡萄地，不同年份的葡萄釀的酒品質(zhì)也不一樣，況且葡萄酒的品種太多了。”

此外，習(xí)慣了高價(jià)的中國(guó)消費(fèi)者因自身對(duì)葡萄酒了解不多，往往也不敢購(gòu)買價(jià)格便宜的葡萄酒，“一瓶葡萄酒標(biāo)價(jià)60元賣不出去，標(biāo)600元便會(huì)有人買，即便再加一個(gè)零，6000元也能賣得出去。”吳建華說。

據(jù)吳建華介紹，進(jìn)口葡萄酒的單價(jià)近年來增速很快，“今年上半年進(jìn)口葡萄酒的單瓶?jī)r(jià)格比去年同期至少增長(zhǎng)了20%以上”，而考慮到進(jìn)口企業(yè)的避稅因素，實(shí)際價(jià)格增幅可能更高。此外，有數(shù)據(jù)顯示，以往占據(jù)進(jìn)口葡萄酒三分之二份額的散裝葡萄酒已經(jīng)被瓶裝取代。

吳建華認(rèn)為，雖然今年進(jìn)口葡萄酒量的增速有所放緩，但預(yù)計(jì)仍會(huì)突破50萬千升，比去年增長(zhǎng)25%左右；且在所有酒種中，葡萄酒是未來最有發(fā)展?jié)摿Φ木品N，“高端白酒被禁止‘三公消費(fèi)’后，進(jìn)口葡萄酒將是最好的替代品。”

吳建華預(yù)計(jì)，進(jìn)口葡萄酒的規(guī)模在2015年前仍會(huì)保持快速上升，“目前進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)主要集中在一線城市，在很多地方還沒有進(jìn)口葡萄酒。”

隨著業(yè)外資本的加入，酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈。據(jù)吳建華介紹，目前確實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)個(gè)別進(jìn)口葡萄酒商經(jīng)營(yíng)不佳的現(xiàn)象，“一方面受到今年經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳的影響，另一方面還是渠道問題。”

據(jù)了解，作為上海最大的鋼貿(mào)企業(yè)之一，月洋控股集團(tuán)今年下半年投資設(shè)立了上品無界酒類連鎖機(jī)構(gòu)。上品無界酒類連鎖機(jī)構(gòu)總裁程海在接受記者采訪時(shí)表示，為了壓縮渠道費(fèi)用，上品無界選擇自開專賣店。

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