根據“月月抽檢”計劃，8月份，中國乳制品工業協會繼續委托第三方檢驗機構——國家食品質量安全監督檢驗中心在北京、天津、河北、山西、陜西等5省市的超市、商場和正規的專賣店中銷售的產品隨機采樣，進行檢驗。共抽檢15個品牌的產品，分別是：飛鶴牌飛帆、圣元、雀巢能恩、貝因美、雅士利、完達山、施恩、西安銀橋陽光寶寶、伊利、蒙牛arla、三元、古城、上海晨冠聰爾壯、明一、光明。產品包括嬰幼兒配方乳粉1、2、3段。

此次產品的檢驗依據現行國家強制性標準gb10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》、gb10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》，抽檢指標共15項，具體有：

1、理化指標：蛋白質、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項；

2、污染物限量指標：包括鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素m1等4項；

3、微生物指標：包括菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等5項；

4、非食用物質：三聚氰胺、革皮水解物等2項。

檢驗結果分析：

1、嬰兒配方乳粉的蛋白質0.45～0.7g/100kg，實測值為0.51～0.66；脂肪脂肪1.05～1.40g/100kg，實測值1.22～1.30；碳水化合物2.2～3.3g/100kg，實測值2.5～2.7。

2、較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質0.7～1.2g/100kg，實測值為0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kg，實測值1.0～1.2；碳水化合物實測值2.4～2.9g/100kg。

鉛含量應≤0.15mg/kg，實測值范圍在0.026～0.081mg/kg；硝酸鹽應≤100mg/kg，實測值4.7～36.6mg/kg，亞硝酸鹽應≤2mg/kg，實測值均低于2mg/kg；黃曲霉毒素m1檢驗結果均低于0.5µg/kg，菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等微生物指標均符合國家標準，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標準要求。

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