近段時間以來，由病死豬肉制作的肉餡悄然進入廣東韶關食市，經當地“三打辦”和警方追查，發現肉源來自該市十里亭靖村一家死豬、病豬加工作坊。18日上午，多部門聯合突擊搜查該作坊，繳獲了兩噸即將流入市場的腐臭豬肉。

韶關湞江區“三打辦”根據群眾舉報，獲知該市十里亭靖村窩藏著一家病死豬肉加工作坊，且部分變質豬肉已制成小籠包、餃子、云吞甚至火腿腸流入食市銷售。執法人員經連日摸查，掌握了作坊的確切地址及日常運作。

18日上午近十時，由韶關湞江“三打辦”、湞江特警大隊、十里亭鎮政府及農業部門聯合組成的執法隊悄悄走進十里亭靖村一家農戶門前，該房屋正是經連日摸查確認的病死豬肉黑作坊。

走進戶內小院，發現一婦女正用自來水澆洗豬圈，執法人員向其表明來意，要求其放下手上農務接受檢查，但農婦態度強硬，堅稱自家豬肉衛生可靠并以此為由與執法人員周旋當得知豬場已被舉報而且鎖定追蹤多日后，農婦的吵鬧聲逐漸降低，并交出了冷凍肉庫的鑰匙。

冷凍肉庫設立在農戶門前一所小平房里，整個肉庫冰冷昏暗，屋內擺放著8臺雙門臥式冰柜。當特警隊員打開被血污覆蓋的冰柜蓋子，一股腐臭味頓時撲面而來，里面的一包包豬肉已經變色，據粗略計算，整個冰庫囤積病死豬肉約達兩噸。

經農業部門現場檢測，確認該冰庫豬肉已嚴重變質。面對鐵證，涉案農婦無奈承認變質豬肉的存在，但矢口否認豬肉銷往食市的行為，堅稱附近狗場長期以2元一斤的價格大量收購病死豬肉。

農婦的謊言當場被一名特警揭穿。“狗場售賣的犬只以性情活潑及毛色光澤作為賣點，飼料采用變質肉類容易造成脫毛的可能性，而且幼犬免疫力薄弱，容易感染名為“細小”的病疫，一旦發病其傳染力極強，嚴重的更會波及全場犬只死亡。”

特警告訴大家，狗場主人一定會以狗糧小心喂養，且狗糧的售價也相對低廉，絕不可能采用病死豬肉飼養。見謊言被揭穿，農婦再也無法狡辯。

目前，被繳獲的變質豬肉已被執法人員進行填埋銷毀，涉案農婦將移交至食品安全委員會處理。根據現場搜出的財務賬簿得知，已有大量變質豬肉售往各食市餐館，甚至流入了某火腿腸工廠，由于記錄填寫相對混亂，其詳細市場流向有待進一步整理。

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