導(dǎo)讀：2014年中秋市場的遇冷形勢，導(dǎo)致近兩年月餅市場的銷售額均出現(xiàn)不同程度的下滑，也致使烘焙行業(yè)從業(yè)者對于未來的發(fā)展形勢產(chǎn)生困惑，而2015年的中秋市場，或會出現(xiàn)回暖形勢。5月28日-30日，2015中國烘焙展將為烘焙行業(yè)從業(yè)者提供一個最佳的交流平臺。

全新產(chǎn)品亮相廣州

2015年第十九屆中國烘焙展覽會由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會（以下簡稱“烘焙公會”）主辦，將于2015年5月28日-30日在廣州琶洲·廣交會展館a區(qū)盛大舉辦。

2014年中秋市場的遇冷形勢，導(dǎo)致近兩年月餅市場的銷售額均出現(xiàn)不同程度的下滑，也致使烘焙行業(yè)從業(yè)者對于未來的發(fā)展形勢產(chǎn)生困惑，而2015年的中秋市場，或會出現(xiàn)回暖形勢。而在此時烘焙行業(yè)各大企業(yè)也在尋找維持長期繁榮發(fā)展的突破點和增長點。烘焙公會作為中國烘焙行業(yè)最權(quán)威的綜合服務(wù)平臺，因此希望第十九屆中國烘焙展覽會（以下簡稱“2015中國烘焙展”）可以給烘焙行業(yè)從業(yè)者提供一個最佳的交流平臺。

如今21世紀的烘焙行業(yè)不斷發(fā)展，客戶群體也在不斷走向時尚化，普通的西點已無法滿足人們的味蕾。國內(nèi)知名企業(yè)美果樹的研發(fā)團隊根據(jù)餅店中不同客戶群體的需求，一直致力于創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)，屆時美果樹企業(yè)將攜2015年度新品—“美果繽fen季”系列蛋糕，在2015中國烘焙展上亮相。

在這充滿草莓香味的時節(jié)里，科麥（上海）烘焙食品貿(mào)易有限公司將攜手劉老師草莓莊園一起為大家獻上8款草莓新產(chǎn)品（草莓干、草莓粉、草莓碎、草莓豆沙餡等……），可運用在西點、面包、巧克力、伴手禮、中式點心等多方面烘焙領(lǐng)域。歷經(jīng)原料的選控、產(chǎn)品的研發(fā)、品質(zhì)的把握等多道產(chǎn)品管控，配合使用roboqbo意大利真空粉碎煮餡機研發(fā)出的新產(chǎn)品，不僅會讓到場來賓感到意外和驚喜，同時也讓大家相遇于一場甜美香妙的草莓盛筵。

純正蓮蓉專家-廣達香企業(yè)將攜手2015年隆重推出各類休閑點心，如核桃仁酥、咸香雞仔餅，、椰蓉酥、芝麻酥條、燒貝殼肉松蛋糕、金絲肉松餅等口味眾多、口感獨特、包裝方便，充滿小資情調(diào)的新品參加此次的2015中國烘焙展。

在機械設(shè)備方面，有烘焙機械制造者之稱的昌崗機械企業(yè)將帶來近期已全新推出cg-701型面包扎花機，適用于面包、糖果膠袋包裝，而使用此機器制作出來的產(chǎn)品美觀、方便、快捷，深受各食品廠及餅房的青睞。將于2015中國烘焙展上作為展會的靚點展出，期待與廣大客戶共同交流及分享。

此外，廣州澤比機械設(shè)備有限公司也帶來了新品zdr-5b型5條線連續(xù)分割滾圓機，珠海三麥機械有限公司將帶來阿波羅5b型5條線連續(xù)分塊滾圓機、sdr-5b型和煤氣爐帝王型閃亮登場，三麥將再度刮起自動化旋風(fēng)。

廣州東溯包裝作為國內(nèi)首家專業(yè)致力于服務(wù)烘焙行業(yè)的茶葉包裝企業(yè)，公司在2015中國烘焙展上將展示最新研發(fā)的茶葉產(chǎn)品及最新推出的月餅及茶葉組合銷售茶禮、中秋月餅促銷茶禮、糕點促銷茶禮、節(jié)日及周年慶茶禮等。高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品，配上顛覆傳統(tǒng)視覺的包裝設(shè)計，造就高端精致的茶禮，為烘焙行業(yè)客戶創(chuàng)造最大附加值。

還有廣東金輝煌等眾多烘焙行業(yè)企業(yè)將攜手各自的最新產(chǎn)品及技術(shù)亮相2015中國烘焙展，讓我們來共同期待此次的2015中國烘焙展將給今年的烘焙行業(yè)帶來怎樣的創(chuàng)新與變革！

求新求變，共求發(fā)展，再造烘焙行業(yè)盛會

現(xiàn)中國烘焙展覽會已成為國內(nèi)烘焙業(yè)同仁捕捉行業(yè)投資機遇、進行烘焙技術(shù)與文化交流的最廣闊平臺。作為中國第一個烘焙行業(yè)專業(yè)展覽會，首屆中國烘焙展舉辦于1997年，歷經(jīng)18年風(fēng)雨歷程，如今已發(fā)展成為目前國內(nèi)最具規(guī)模、最上檔次的專業(yè)烘焙展覽會，成為當之無愧的中國烘焙展覽業(yè)界的“老字號”。2015年，中國烘焙展憑借多年來在烘焙行業(yè)的深耕細作，除將全面整合資源繼續(xù)打造此次烘焙行業(yè)盛會—2015中國烘焙展，還將一改過去每年一展的模式，戰(zhàn)略調(diào)整為每年在廣州、上海兩大城市一起舉辦的單年雙展模式。這個由烘焙公會傾心為廣大會員與展商企業(yè)打造搭建的國內(nèi)外貿(mào)易、信息技術(shù)交流的大窗口、大平臺的影響力也一步步增長、擴大。

據(jù)烘焙公會資料顯示，眾人期待已久的此次2015中國烘焙展，將超越2014年規(guī)模在廣州再續(xù)輝煌：55,000平方米的展出面積，吸引近千家中外烘焙企業(yè)品牌前來參展，而到展會參觀交流采購的專業(yè)觀眾、買家預(yù)計將超過8萬人次。本屆展會的參展商涵蓋了從烘焙原輔材料、餡料、添加劑、油脂、面粉企業(yè)，生產(chǎn)線、設(shè)備、器具、模具企業(yè)再到包裝設(shè)備、包裝設(shè)計、生產(chǎn)企業(yè)乃至提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)的企業(yè)，將齊聚2015中國烘焙展，共同見證這次的專業(yè)烘焙展覽盛會。必將為烘焙行業(yè)、烘焙愛好者帶來最新、最全的烘焙產(chǎn)品和技藝展示。

烘焙公會相關(guān)負責(zé)人同時表示：在2015中國烘焙展上，沒有虛無的炒作，只有最真實的業(yè)態(tài)。在這里，將展示企業(yè)和產(chǎn)品的含金量，傳遞給烘焙行業(yè)滿滿的正能量。我們不僅要做會展的組織者，更要做烘焙行業(yè)變革的助推者，做企業(yè)前進途中的戰(zhàn)略合作伙伴，為華南烘焙產(chǎn)業(yè)升級貢獻力量。

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