東北大米、山東蔬菜、新疆水果、內蒙古羊肉，北京居民的食品供給85%以上由外埠供應，而農副產品市場又承擔著全市居民6成以上消費需求的供應。如何讓市民吃上進京“安全菜”、“放心菜”？記者今天了解到，北京工商部門將對進京食品實行嚴格的基地準入制度。

豐臺工商分局上午透露，由該局制定并實施的《農副產品批發市場食品安全區域合作行動計劃》，首次提出了“產地‘備案制’”，要求產地政府對進京食品供應保障基地實施備案管理，每一批次進京食品均需出具《食品進京證明》或產地證明和質量合格證明。

“進京食品上市前要先進‘兩庫’，即供貨商資質備案庫和食品檢測標準庫”，豐臺工商分局市場科科長郭少民告訴記者，供應商在向農副產品市場提供食品前，應提交完備的資質備案材料，甚至包括廠家照片及產品照片，經審查合格后，供應商將被納入“資質備案庫”的合格名錄中，同時供應商還應提交食品檢測報告，才能最終獲得上市資格。

目前，該舉措在北京農產品中央批發市場率先試點，今后將在全市批發市場鋪開。北京農產品中央批發市場是全國最大的食用菌集散地，特菜交易占北京市特菜供應量的70%。數據顯示，豐臺區流通領域截至目前已經與27個省(區、市)的435個基地、生產企業簽訂了《區域合作協議》，基地面積約1120萬畝，逐步形成食品“產地準出、銷地準入、產品有標識、質量可溯源、風險可控制”的全程監控鏈條。

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