作者：小編 編輯：中國中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj

從經營增長能力來看，各業態營業收入和營業利潤的平均增長幅度都超過了20%,增長幅度均超過了全社會餐飲收入的增長幅度。其中，營業收人增長幅度排名前三的業態分別是快餐送餐、西餐、火鍋，而從營業利潤來看，快餐送餐、休閑餐飲以及餐館酒樓表現突出。

快餐企業依然保持著行業最具活力、最有發展后勁的地位。值得關注的是休閑餐飲和火鍋業態，兩大業態的業績表現和競爭地位大有驚天逆轉之勢。火鍋業態在過去幾年曾經在營業收入和營業利潤上表現非常搶眼，一度超越快餐成為行 業最具潛力的業態，但其2010年的表現非常一般。而作為新興業態的休閑餐飲雖然營業收入增長速度表現一般，但營業利潤增幅較大，已經將餐館酒樓、火鍋等傳統強勢業態甩在身后，大有趕超快餐之勢。餐館酒樓和賓館餐飲保持著平穩的發展態勢，雖然可圈可點的地方不多，但從上榜的幾家上市公司的表現來看，傳統餐飲業態在規模總量和影響力上依然占據著核心位置。

文章來源：使用互聯網資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。