世界貿易組織的數據顯示，2011年中國取代美國，首次成為全球最大的農產品進口國，同時也提高了出口量。
wto的數據顯示，2011年中國的農產品進口比2010年的1083億美元增長了34%，達到了1447億美元。出口增長了25%，達到了646億美元。
中國經濟發展以及人口增長，提振了大豆和玉米等需求。中國城市化進程加快，導致水源及耕地短缺，進一步提振了全球農產品價格飆升行情。
分析師稱，無論大米、小麥或大豆，中國的需求都非常巨大。由于城市化進程仍在繼續，國內產量跟不上需求，因而中國的進口需求只會越來越大。
據美國農業部的數據顯示，2011/12年度中國大豆進口量可能達到5800萬噸，占到全球貿易總量的60%左右。去年中國的大米進口量從2010年增長了58%。
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