20日，硼砂事件把國內最大的面粉生產企業五得利推上了輿論風口浪尖。21日下午，這家曾默默無聞的河北企業相關負責人，本計劃向媒體說明情況證明清白，但騰訊財經獲悉，會議取消，企業將等待河北食品安全委員會鑒定。
21日，五得利在官網上發布正式聲明，直接回應被疑添加硼砂一事，稱截至到目前，集團未接到任何部門的產品不合格書面通知，未接到任何一家檢驗機構的產品不合格檢驗報告。目前所有子公司均保持正常的生產與銷售。
五得利：小麥本身含硼絕無后期添加硼砂
20日，有媒體報道由于被發現涉嫌添加致癌物硼砂，面粉生產企業五得利近日被工商部門查封了問題產品，其位于河北邯鄲深州和保定雄縣的工廠也被勒令停工。這家低調的國內最大面粉企業，瞬間成為輿論焦點。
21日，五得利方面強調，小麥本身含有硼。硼元素天然存在于各類農產品中，如大米、豆類、小麥肉類、水果和蔬菜均含有硼，且因地域不同而含量不同。而我國小麥粉不同地區的硼含量從0-1.46mg/kg不等。五得利所生產的全部產品沒有添加國家明令禁止添加的硼砂。質監部門抽檢和集團深州、雄縣公司送檢的面粉、小麥，經河北省食品質量監督檢驗研究院、保定市食品質量安全監督檢驗中心檢驗均未發現問題。
小麥本身含硼的說法，獲得中國工程院院士陳君石的認可，他解釋稱自然中的硼元素，含量有高有低，但總體來說是很低的；自然含硼和添加硼砂在含量上是完全能被區分的。下午，陳君石在電話中對騰訊財經表示，硼砂是絕對不允許添加到面粉中的；而判斷企業加工過程是否添加了硼砂，也不應該只依靠檢測報告，關鍵是要看執法部門是否拿到了企業添加的直接證據。
他表示，“執法部門有無證據是關鍵，否認不能說企業非法添加。如果是生產加工環節，責任就在質監部門；如果是流通環節，責任就在工商部門。不能靠檢測報告，地溝油還沒有檢測報告，還不是一樣能判刑？”他強調，這種重要的食品安全問題，懷疑企業添加，須由相關監管法來證實。
不過，河北省官方對此暫無說法。
回顧：涼皮不合格牽出面粉添加疑云
來源：騰訊財經
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