一場“乳業(yè)危機(jī)”正在向產(chǎn)業(yè)鏈上游的養(yǎng)牛戶傳導(dǎo)。

在奶業(yè)大省黑龍江，由于乳業(yè)生產(chǎn)的主要原料全脂粉國際市場價格大幅下調(diào)，天津港到岸價格僅為22500元/噸，而乳品企業(yè)在當(dāng)?shù)啬淘椿厥漳讨品鄢杀靖哌_(dá)34000元/噸，企業(yè)每用一噸自產(chǎn)原料虧損近萬元，一些乳品企業(yè)縮減采購國內(nèi)奶源，轉(zhuǎn)向使用低價的進(jìn)口原料全脂粉。

由此導(dǎo)致的結(jié)果是，不少奶戶因鮮奶無處銷售，不得不將奶倒掉，部分地區(qū)的奶戶低價賣牛，甚至出現(xiàn)了殺牛現(xiàn)象。

生產(chǎn)一噸全脂奶粉賠一萬元

日前，《經(jīng)濟(jì)參考報(微博)》記者從飛鶴、光明、完達(dá)山等知名乳品企業(yè)了解到，自去年下半年以來，新西蘭、澳大利亞等世界主要產(chǎn)奶國家出口中國的原料全脂奶價格下調(diào)，我國乳企自產(chǎn)的原料全脂粉因成本高企而大量積壓，出現(xiàn)了收奶越多、虧損越多的現(xiàn)象，企業(yè)效益持續(xù)下滑，使企業(yè)不得不減少鮮奶收購量，消化庫存，減少虧損。

黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣是光明乳業(yè)的奶源基地，光明乳業(yè)的生產(chǎn)廠也設(shè)在這里。據(jù)黑龍江光明松鶴乳業(yè)有限公司總經(jīng)理趙忠介紹，2011年，該廠一直保持日平均收購鮮奶520噸以上，但今年的日均卻只能維持在420噸左右，整整下降了100噸。

“減少1/5收購量實(shí)在是無奈之舉，7月份新西蘭進(jìn)口全脂粉到岸天津港的價格是每噸22500元，到廠價格也不過每噸24000元，而我們用自購牛奶噴一噸全脂粉的成本價是34000元，這意味著企業(yè)每生產(chǎn)一噸全脂奶粉凈賠一萬塊錢。”趙忠說。

趙忠說，去年底光明乳業(yè)尚余3000噸全脂粉庫存，如果按市場價賣，企業(yè)將虧近3000萬元。為降低虧損只能減少收奶量，“現(xiàn)在除了富裕縣奶源基地養(yǎng)牛戶送的奶之外，其他周邊縣市的奶我們都不再收了，每天從富裕縣奶戶手中收上來的鮮奶也盡量做成終端產(chǎn)品，銷售出去，希望通過這種方式能逐步將企業(yè)庫存原料消化掉。”

另據(jù)了解，比光明乳業(yè)嚴(yán)重的是完達(dá)山乳業(yè)，由于庫存全脂粉已經(jīng)達(dá)到15000噸，在一些基地已經(jīng)停止收奶。

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