民諺云：“八月梨棗，九月楂，十月的板栗笑哈哈。”又到了秋桂飄香的時(shí)節(jié)，糖炒栗子的店鋪前開始排起了長(zhǎng)隊(duì)。秋日的陽(yáng)光帶著微微的涼意，而香甜軟糯的糖炒栗子，捧在手心暖暖的，輕輕地剝開一粒，又香又甜還氤氳著桂花的氣息，沁人心脾、恬靜溫馨。這大概就是杭州人鐘愛(ài)糖炒栗子的原因吧。

漲價(jià)也無(wú)法阻攔

消費(fèi)者的購(gòu)買熱情

西溪路上的方林富炒貨生意可以用“十分火爆”來(lái)形容，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以看見(jiàn)有很多人在排隊(duì)購(gòu)買炒貨。

“自從9月8日糖炒栗子開賣以來(lái)，每天幾乎都可以賣掉800多斤，而且我們這里也沒(méi)有什么優(yōu)惠活動(dòng)。我敢說(shuō)這里的糖炒栗子是杭州最好吃的。”方老板十分驕傲地說(shuō)。

記者還了解到，今年因?yàn)榇笥辏狈降貐^(qū)栗子產(chǎn)量減半，所以今年栗子成本漲價(jià)。“今年我們是從別的買家手里搶到這150萬(wàn)元產(chǎn)自燕山山脈，品種最好的栗子，所以價(jià)格有所上漲，從原來(lái)的20元/斤漲至25元/斤。但高品質(zhì)，好口味，依舊沒(méi)有影響到今年的銷量。”方老板告訴記者。

另一家光芒甘栗是9月18日開始賣糖炒栗子的，按照老規(guī)矩，開賣前三天買一斤送二兩。下午1點(diǎn)左右，記者看到有十幾個(gè)顧客在排隊(duì)買栗子，等了約十分鐘，隊(duì)伍已經(jīng)壯大到霸占了大半個(gè)人行道。

“去年我們賣16.8元/斤是全城同類炒貨店中的最低價(jià)，利已經(jīng)非常薄了，今年又遇到栗子收成不好，大減產(chǎn)，進(jìn)貨價(jià)比去年漲了近30%，今年賣21.8元/斤實(shí)在是因?yàn)槌杀咎撸覆焕巍恕！惫饷⒏世躞w育場(chǎng)路店的蔣店長(zhǎng)告訴記者。

“1997、1998年也是栗子大減產(chǎn)，那年就賣18、19元，今年提價(jià)5元，顧客并沒(méi)有受到漲價(jià)的影響，就開賣這兩天的銷量來(lái)看，比去年同期還增長(zhǎng)了20%呢。”蔣店長(zhǎng)說(shuō)。

山核桃、開心果等炒貨

開始陸續(xù)上市

在方林富炒貨店里不僅僅是糖炒栗子生意火爆，買其他炒貨的人也是絡(luò)繹不絕。

“像腰果、新疆紅棗，每年賣掉的貨足以裝滿好幾個(gè)像這個(gè)小店一樣大的房子。不要看我的店面小，我的倉(cāng)庫(kù)是很大的。”老板說(shuō)到這里自豪地笑了。

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