民以食為天，食以安為先。食品安全關系到人民生命安全和身體健康，關系到經濟發展和和諧社會構建的大局，今年，浙江省開展了食品安全大整治百日行動。為深入推進食品安全大整治百日行動在嘉興的順利開展，積極營造濃厚的整治氛圍，形成強大整治聲勢，保障專項整治活動順利開展并取得實效，從今天開始，本報與市百日行動辦、市食品藥品監督管理局聯合開設“來自嘉興的食品安全報告”專欄，以全新的視角報道嘉興在構筑食品安全屏障中的機制體制創新及典型做法。

住在配有通風機和降溫機的寬敞屋子里，腳下是一張由谷殼、木屑和微生物原種等材料鋪就好的發酵床，嘉興富興畜禽有限公司豬圈里的3號豬“阿壯”，悠然自得地吃著拌有麩皮、牧草的美味飼料。通過半年多的入住體驗，“阿壯”已經習慣了這樣的生活：每天看著穿制服的工作人員，走過一個自動噴霧的消毒通道，仔細查看料槽、飲用水，再審視它是否保持健康，最后記錄下它這一天的成長足跡。“阿壯”就在這無拘無束的環境中，慢慢長大。

據市畜牧獸醫局相關統計數據表明，像“阿壯”這樣的豬，嘉興每年要出欄近500萬頭，其中有一半供給本市。而每個嘉興市民每年差不多要吃掉半頭生豬。

所以，生豬的質量安全至關重要。

一頭豬從出生到進入市場，如何防疫、怎樣飼養、經過幾道檢測才能確保食用安全，這是大家關心的話題。記者花了近一周時間為你一一探訪，還原一頭豬的綠色旅程。

飼養：“成長檔案”保溯源

半歲大的“阿壯”猶如它的名字一般，膘肥體壯。這都得益于它主人蔡麗陽的精心養護。出生后的頭一個月，它每天吮吸著母親的乳汁，從中獲取營養物質和抗體，來提高自己的成活率和免疫力。隔著圍欄，“阿壯”看到前輩們吃著顆粒狀的食物，內容好像很豐富。它聽主人蔡麗陽給人介紹過，這飼料是有產品質量合格證、生產許可證和產品批準文號的，主人是不能在飼料里添加激素或者是其他違禁藥品。“阿壯”覺得前輩們吃的這些飼料值得信賴，也想嘗點鮮。不過，那時候母親告訴它，崽豬還不需要吃這些。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。