冬棗口感甜脆而且營養豐富，其中尤以沾化冬棗最為出名。9月28日，第十四屆中國（濱州）沾化冬棗節暨沾化冬棗新聞發布會于深圳舉行。
沾化冬棗以皮薄質脆、富含氨基酸和維生素被譽為“中國果王”，是山東省第一個國家原產地域保護產品。沾化冬棗在沾化縣已有上千年種植栽培歷史。冬棗不僅口感極佳、甘甜爽脆，同時含有19種人體必需的氨基酸和多種維生素，其中以維生素c的含量最為豐富，被冠以“活維生素丸”的美稱。目前山東沾化冬棗樹制種面積已達50萬畝，2011年總產量達到7億斤，實現銷售收入24億元。沾化冬棗節繼1999年以來，已成功舉辦十三屆。
由于沾化冬棗名聲日益響亮，市場上流通的假冒沾化冬棗開始浮出水面。記者從會上獲悉，識別正宗沾化冬棗的要領主要有以下三點：
第一是從上市時間上區別，正宗的沾化冬棗10月初才陸續成熟上市；第二是從棗果外觀上區別，正宗、成熟的沾化冬棗果形周正、呈圓形或扁圓形，狀如小蘋果，果皮大部分呈赭紅色；第三，從口感上區別，正宗、成熟的沾化冬棗口感皮薄肉脆核小、果肉細嫩多汁、酥脆香甜、食之無渣，口感極佳。
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