從“吃飽”到“吃好”，保健食品伴隨著老百姓收入的提高進入公眾視野。數據顯示，到2011年，我國保健食品產業已經發展到年銷售額超過2600億元。預計到2015年，保健食品將達到1萬億元的產業規模。然而，鋪天蓋地的廣告，“神奇功效”的夸大宣傳和市面上的假冒偽劣產品等現象讓保健食品在網絡上“備受關注”，成為網友討論的話題。

到底什么是保健食品？消費者應該怎么辨別？行業還存在哪些問題?記者采訪了中國保健協會的專家。

“其實，從法律意義上講，只有保健食品的概念，保健品、營養品、滋補品等都是俗稱。”據中國保健協會副秘書長周邦勇介紹，保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。它適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，但不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

“現在，很多人覺得保健食品混亂，其實是假冒偽劣的‘李鬼’毀了‘李逵’名聲。”周邦勇說，“打擊假冒偽劣，杜絕虛假宣傳，讓消費者放心購買保健食品，并從中受益，是行業健康發展的關鍵。”

周邦勇認為，對于假冒偽劣產品，消費者首先要增強辨識能力。他建議，“消費者到正規的商店購買保健食品，同時認準保健食品的‘藍帽子’。”所謂“藍帽子”是國家食藥監局審批標識，一般標注在保健食品的外包裝上，通常以“衛食健字”（2003年前批準的國產保健食品），“衛食健進字”（2003年以前批準的進口保健食品），“國食健字”（2003年以后批準的國產保健食品），“國食健進字”（2003年以后批準的進口保健食品）等形式出現。

周邦勇特別提醒網友，目前，正規保健食品的信息都可以在網絡上查到，國家食品藥品監督管理局和中國保健協會的官方網站，都已開通了保健食品數據查詢板塊。

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