“肉質鮮美、口感好，含有人體所需的40多種微量元素，氨基酸極為豐富……”前日，省畜牧水產局和省畜牧獸醫研究所相關專家對8頭屠宰后的羅代黑豬肉質進行現場測定，認定其完全符合國家地理標志產品要求。今年，羅代黑豬有望獲國家級地理標志認證。明年，羅代黑豬肉將成為長沙市民餐桌上的佳肴。
羅代黑豬指的是長沙縣雙江、金井一帶的傳統土豬——大圍子豬。近20年來，因為良種豬大量推廣，喂養黑豬的農戶越來越少，黑豬到了瀕臨消失的狀態。近年來，長沙縣對羅代黑豬養殖加大了扶持力度。目前，在雙江鎮建成了面積達6000平方米的羅代黑豬核心保種場，保種繁育羅代黑豬母豬400多頭，仔豬2000多頭。今年5月，長沙縣啟動羅代黑豬國家級地理標志認證工作，目前已通過國家質檢總局的專家審查。
因羅代黑豬產地范圍小，產量少，長沙市場目前暫沒有羅代黑豬肉購買。據悉，明年初，雙江鎮將在長沙設專柜銷售，長沙市民有望品嘗到羅代黑豬肉。
來源：豬價格網
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