“羊呷千門，不呷茶。”在金井鎮(zhèn)脫甲村的金井茶園中，建中合作社的100多只黑山羊正在蔥郁的茶林中悠閑吃食雜草。近年來，金井鎮(zhèn)依靠山多草茂的天然優(yōu)勢，發(fā)展黑山羊養(yǎng)殖，全鎮(zhèn)現(xiàn)有山羊養(yǎng)殖戶26戶，存欄羊700多只，年出欄羊500多只，香噴噴的本縣羊肉不久將端上百姓餐桌。

發(fā)“羊”財：一頭羊賣800元

2001年，王建中為治頭痛，買了2只黑山羊飼養(yǎng)，想用天麻燉羊腦治頭痛，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖黑山羊易飼養(yǎng)、利潤高，他堅持11年后，今年聯(lián)合7戶農(nóng)戶成立了黑山羊合作社，發(fā)起了“羊”財。

“一只羊長到40斤，需要1年的時間，每天長肉不到二兩。”王建中介紹，黑山羊主要以吃食青草為主，無需飼料飼養(yǎng)，平常放養(yǎng)山林、茶園，糞便在茶園里變?yōu)橛袡C肥料，不會對環(huán)境造成污染，還肥了一山樹草，綠了一片茶園。

“用心養(yǎng)好兩只羊，勝過種上一畝田。”王建中表示，無污染、綠色的羊肉銷售火爆，按頭售賣，都是客戶上門購買，一只成熟黑山羊以22元/斤銷售，可賣800多元。目前存欄200多只，今年可出欄100多只，年收入9萬元。明年將規(guī)模擴大至500只，努力打造金井黑山羊品牌，并推向市場。

吃“羊”餐：市民有望在農(nóng)貿(mào)市場買到本地羊肉

近年來，長沙縣開展畜禽污染治理專項工作以來，山清水綠天更藍了，金井、高橋、雙江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)在生豬退養(yǎng)后，建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊，積極發(fā)展黑山羊特色養(yǎng)殖，實行種養(yǎng)平衡，做出了有益嘗試。

據(jù)縣畜牧水產(chǎn)局負責(zé)人介紹，全縣現(xiàn)有山羊養(yǎng)殖戶百多戶，存欄近3000只，年出欄2600多只，養(yǎng)羊戶在政府的引導(dǎo)下，還成立了多個黑山羊合作社，養(yǎng)羊的市場前景廣闊。為促進全縣黑山羊產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，長沙縣將成立黑山羊養(yǎng)殖協(xié)會。

據(jù)了解，黑山羊肉富含15種氨基酸，其中人體必需的氨基酸尤為豐富，可益氣補虛，特別適用于年老、體弱、多病者。記者走訪星沙城區(qū)各大型超市及農(nóng)貿(mào)市場了解到，市場主要供應(yīng)豬肉、牛肉，羊肉無“跡”可尋。據(jù)金茂路生鮮市場一肉販介紹，羊肉消費主要在冬季，市場貨源來自瀏陽等地。

隨著長沙縣黑山羊養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，不久之后，星沙市民有望在農(nóng)貿(mào)市場買到本地羊肉。

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