明媚溫和的秋日陽光下，一棵棵白菜靜靜地躺在小區(qū)庭院里、廣場(chǎng)上、人行道邊上――晾曬秋菜是10月里我市大街小巷每年固定出現(xiàn)的畫面。大多數(shù)人沒把它當(dāng)做什么特別的景致，這只是生活的一部分。任憑居住環(huán)境如何變遷，物質(zhì)生活如何豐富，貯存秋菜是生活必須也好，是慣性運(yùn)動(dòng)也罷，今秋，還有多少家庭買秋菜？

部分秋菜已經(jīng)上市

昨日一早，在市北附近的一個(gè)小早市一輛小型貨車周圍圍著不少市民，記者注意到，雖然車上剩的白菜不多，但市民們的購買熱情很高。

“你這白菜多少錢一斤啊”？記者隨口問了下路邊一位賣菜的女?dāng)傊鳌?ldquo;3毛錢一斤。”女?dāng)傊骰卮稹Ｒ娪浾叩皖^看白菜時(shí)她又說，“我這是自己家種的白菜，沒有化肥、農(nóng)藥，你就放心買吧，你要是多買我就兩毛五一斤給你，反正我今天這一車就剩這點(diǎn)兒了。”采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少菜農(nóng)已經(jīng)提前賣秋菜了，只是品種還不是很全，不少市民還在觀望。

除了白菜，成袋土豆和蘿卜、成捆大蔥的身影還很少覓見。

市民：詢價(jià)的多購買的少

在采訪中，那位菜農(nóng)告訴記者，他昨天凌晨從家里出發(fā)，趕到這個(gè)早市，隨車除了白菜外，還帶來了少許的蘿卜、胡蘿卜和辣椒。“今年的秋菜收成不錯(cuò)，但因?yàn)檫@兩天氣溫較高，市民買完菜也不好儲(chǔ)存，所以大多數(shù)的人都是來問價(jià)的，看看今年的秋菜行情，要是購買上百斤的秋菜還得在10月下旬以后，那個(gè)時(shí)候土豆、大蔥等秋菜大規(guī)模上市。氣溫低些，秋菜也好儲(chǔ)存。”

上市：10月中旬迎銷售高峰

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年秋菜的質(zhì)量都不錯(cuò)，能滿足市場(chǎng)需求沒有問題。“十一”期間秋菜集中上市后，在10月中旬左右，秋菜一定會(huì)迎來銷售的高峰期。

那么，究竟囤積秋菜能不能省錢？究竟怎么囤積秋菜才能省錢？記者在咨詢多位有囤積秋菜經(jīng)驗(yàn)的市民后，做了采訪與實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)主體：秋白菜采購地：某小區(qū)內(nèi)實(shí)驗(yàn)過程：采購秋白菜價(jià)格為0.6元/公斤，單棵總重3公斤。去除老葉及部分菜葉，處理成凈菜后余重2.5公斤。

誤差糾正：按照市民提供經(jīng)驗(yàn)，在冬儲(chǔ)白菜的過程中，還要考慮風(fēng)干、凍傷等因素，最終剩余為凈菜重量的2/3左右。

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