七成攤鋪熱干面漲至3.5元一碗“王牌”牛肉面早已9元一碗

早點(diǎn)攤老板算賬：原料、人工、房租都在漲

眼下，武漢三鎮(zhèn)已經(jīng)難找2.5元一碗的熱干面了，紛紛漲到了3元、3.5元；一根油條，身價(jià)也較半年前幾乎翻倍，一塊錢一根很常見；過(guò)早里的“王牌”——牛肉面，滿眼都是9元價(jià)……

連日來(lái)，記者走訪多家早點(diǎn)攤，老板們曬賬本——牛肉面一碗成本價(jià)7塊錢，一根油條成本7毛錢……漲價(jià)的最大推手是門店租金。

探市——

多數(shù)熱干面3.5元一碗

牛肉面9元一碗很常見

“我老公吃一碗牛肉面，我吃一碗素粉。”昨天，在江岸區(qū)后湖過(guò)早的市民小周說(shuō)，過(guò)早比半年前又漲價(jià)了，牛肉面一碗賣9塊錢，素粉3.5元，加起來(lái)就得12.5元，只有省著點(diǎn)吃了。

漢口民生甜食館百步亭雅庭店里，熱干面分大小碗，小碗3塊錢，大碗4塊錢。收銀員說(shuō)：“幾乎沒(méi)人吃大碗的，都吃小碗。”后湖四路上的幸福面館老板娘小王說(shuō)，熱干面3塊錢一碗，已經(jīng)挺了一年了，不敢漲價(jià)，怕熟客都跑了，打算扛到明年1月，調(diào)到3.5元。

新農(nóng)秘制牛肉面館里，系列牛肉面標(biāo)價(jià)都是9元。熱干面仍穩(wěn)在3元。加盟店老板余振權(quán)說(shuō)，熱干面的價(jià)格比較敏感，一般不敢隨便漲，我們也挺了一些時(shí)了，打算明年初調(diào)價(jià)。在漢口陳記炸醬面店里，牛肉面賣9元一碗，牛肉炸醬面12元一碗。

隨后，記者又走訪了武昌小東門集貿(mào)市場(chǎng)附近的早點(diǎn)攤、漢陽(yáng)鐘家村一帶的過(guò)早鋪面，近七成攤鋪，熱干面已經(jīng)從半年前的3元漲到了3.5元一碗，而牛肉面、牛肉粉賣價(jià)9元的也接近六成。

算賬——

1斤熟牛肉下10碗牛肉面

光牛肉成本就是6元一碗

“牛肉價(jià)格漲得厲害，今年9月初，牛肉價(jià)格同比漲幅約為25%，現(xiàn)在，熟牛肉60塊錢1斤。”新農(nóng)秘制牛肉面加盟店老板余振權(quán)給記者算了算賬，1斤牛肉大概可下10碗牛肉面，那么一碗面，光牛肉的成本就是6塊錢，加上人工、水電、房租，一碗牛肉面的成本就達(dá)到7塊錢了。

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