近年來，山西晉城市為了更好地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，本市相繼出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，積極推進(jìn)“雙高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》、《晉城市特色農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方案》、《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金貸款貼息管理辦法》等一系列優(yōu)惠政策和辦法，使全市食用菌等產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)迅速崛起。

同時(shí)，山西晉城市2009年成立了食用菌協(xié)會(huì)，協(xié)調(diào)食用菌產(chǎn)、供、銷關(guān)系，提供經(jīng)、科、貿(mào)等優(yōu)質(zhì)高效的社會(huì)化服務(wù)。在政策引導(dǎo)扶持和協(xié)會(huì)的積極推動(dòng)下，已建成的食用菌工廠化企業(yè)有晉城市澤地萃綠農(nóng)開發(fā)、陽城縣泰溢菇業(yè)、澤州縣太行榮盛等3個(gè)，正在建設(shè)的有澤州縣雙豐、山西嘉沁等5家。這些龍頭企業(yè)為食用菌的發(fā)展發(fā)揮了積極的帶動(dòng)和示范作用。從6個(gè)縣（市、區(qū)）來說，形成了城區(qū)的食用菌香菇、平菇，澤州的金針菇，高平的白靈菇、草菇，陽城的杏鮑菇，陵川縣的黑木耳等錯(cuò)位發(fā)展、各具特色的產(chǎn)業(yè)格局。目前，山西晉城市還依托全市的4個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，幾十個(gè)農(nóng)超對(duì)接的大型超市，構(gòu)成了較為完備的食用菌產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。（）

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